Kibe preparado na airfryer com salada de berinjela e molho de tahine
Rendimento
4 porções
Preparo
40 minutos
Ingredientes
- 1 embalagem de Kibe Seara 500g
- 2 berinjelas médias
- 2 tomates maduros
- 1 pimentão vermelho
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de tahine
- 4 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Comece preparando a salada de berinjela: lave bem as berinjelas e faça alguns furos com um garfo.
- Asse a berinjela na airfryer por 5 minutos a 200°C ou até ficarem macias.
- Retire a polpa da berinjela com uma colher e remova a casca.
- Pique a polpa grosseiramente e coloque em uma tigela.
- Pique os tomates e o pimentão em cubos pequenos e adicione à tigela com a berinjela.
- Tempere a salada com o suco de limão, 2 colheres de azeite, sal, pimenta e salsinha picada. Misture bem e reserve.
- Para o molho de tahine, misture o tahine com um pouco de água, sal e 2 colheres de azeite. Reserve.
- Retire o Kibe Seara 500g da embalagem.
- Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
- Disponha os kibes na cesta da airfryer sem sobrepor.
- Asse por 15-20 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
- Sirva o kibe quente, acompanhado da salada de berinjela e do molho de tahine.
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