Moela de Frango na Pressão com Batata
5 porções
40 minutos
Ingredientes
- 500g de Moela de Frango Caipira Bandeja Nhô Bento
- 6 batatas cortada em cubos
- 2 cenouras em rodelas
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 1 pimentão picado
- 1 tomate picado
- 2 dentes de alho amassado
- 2 folhas de louro
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino em pó
- 1 colher de chá de colorau
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Limpe as moelas e ferva por 5 minutos, escorra a água e reserve;
- Em uma panela de pressão, coloque o óleo para dourar o alho, cebola, pimentão, tomate. Refogue;
- Acrescente a pimenta, colorau, caldo de galinha e, por fim, a moela de frango;
- Coloque 250ml de água e sal a gosto e tampe a panela. Deixe cozinhar;
- Quando a panela chiar, abaixe o fogo e marque mais 25 minutos de cozimento;
- Tire toda a pressão e abra a panela. Certifique-se que a moela esteja macia;
- Acrescente as batatas, as cenouras e as folhas de louro, feche a panela novamente e leve à pressão por mais 5 minutos;
- Retire novamente a pressão, abra a panela e polvilhe com cheiro-verde;
- Finalize regando com azeite. Sirva bem quente acompanhada de arroz.
Escolha ingredientes de qualidade para fazer a receita de moela de frango com batata
Apesar de ser uma receita barata e econômica, é importante escolher bons ingredientes para fazer a Moela de Frango na Pressão com Batata. A Moela de Frango Caipira Bandeja Nhô Bento é feita com frangos criados soltos, de raça especial e traz aquele gostinho de infância. O resultado é de dar água na boca e combina com os momentos que queremos saborear uma receita com frango econômica e saborosa para almoço ou jantar. Para acompanhar e completar o prato, um arroz branco soltinho combina perfeitamente e deixa tudo suculento.
A moela de frango também rende um ótimo aperitivo
Muitas pessoas costumam descartar as moelas de frango no preparo de alguma receita. Conhecidas também como os miúdos, elas não levam a mesma fama por serem, muitas vezes, consideradas partes menos nobres do frango. Por outro lado, são ricas em proteínas e possuem baixo teor de gordura. Ao contrário do que muitos pensam, é possível extrair ótimos pratos também desses pedaços, como os miúdos de frango empanados, um aperitivo fácil e gostoso para aproveitar a ave até os últimos pedacinhos. Você pode aproveitar a moela de frango para preparar um petisco suculento no happy hour com os amigos. Não deixe de experimentar!
Moela de frango pode compor diversas receitas econômicas e baratas
Na próxima vez que comprar um frango inteiro, pense bem nas formas de aproveitar todas as partes da ave. Aplicar inteligência doméstica é saudável para seu prato e também para seu bolso. Da polenta ao risoto, a verdade é que a moela pode compor muitas receitas bacanas que, normalmente, salvam o cardápio da semana ou naquele dia menos criativo na cozinha. Então em vez de descartar as sobras do frango, repense o seu uso, tempere a gosto e bom apetite. Você também pode comprar a deliciosa Moela de Frango Caipira Bandeja Nhô Bento já separada.
Receita atualizada em 22 de setembro de 2022.
