Sopa de Frango com Cevadinha
4 porções
45 minutos
Ingredientes
- 1/4 de xícara de cevadinha
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cenoura cortada em rodelas
- 200g de Filés de Peito em Cubos da Linha Congelados & Soltinhos
- Sal a gosto
- 1 1/2 litro de caldo de galinha
- 1 abobrinha cortada em cubos
Modo de preparo
- Coloque a cevadinha de molho na água fria e deixe por uma hora;
- Em uma panela, aqueça a manteiga e o azeite e refogue a cenoura. Junte o Filé de Peito em Cubos da Linha Congelados & Soltinhos, tempere com sal e deixe dourar;
- Acrescente aos poucos o caldo de galinha. Junte a cevadinha e cozinhe por 30 minutos ou até ficar macia;
- Adicione a abobrinha e cozinhe por mais cinco minutos. Sirva em seguida.
Prepare a sopa de frango com legumes para variar o jantar com uma receita saborosa
Você sabe como fazer sopa de frango, daquelas bem práticas e saborosas? Essa receita simples vai te ajudar a fazer um jantar leve e prático para a semana. A receita de sopa de frango com cevadinha é uma ótima receita para preparar em dias frios e garantir uma alimentação balanceada para toda a família. A sopa de frango com legumes e cevadinha é feita com ingredientes fáceis de encontrar no mercado e rende 4 porções deliciosas para degustar hoje mesmo.
Para preparar seu almoço ou jantar com uma sopa de frango deliciosa e prática, use os Filés de Peito em Cubos da Linha Congelados & Soltinhos, que são congelados 1 a 1 e vem em um saco com ZIP Abre-Fecha, para você descongelar somente o que precisar e retornar a embalagem ao freezer vedada e com segurança.
A sopa de frango com cevadinha garante uma alimentação mais nutritiva e equilibrada
Embora ainda não seja tão popular como outros grãos, a cevadinha é um alimento rico em fibras e nutrientes, que vale a pena incluir na rotina, pois seu baixo índice glicêmico ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue sob controle. Também é uma boa aliada para controlar o colesterol e cuidar da saúde cardiovascular, reduzindo a pressão arterial e o risco de derrame.
Na cozinha, além de incrementar a receita de sopa de frango, a cevadinha substitui muito bem o arroz do dia a dia. Tente, por exemplo, colocar este grão no lugar do arroz integral com frango e legumes. A única ressalva é saber que a cevadinha leva mais tempo para cozinhar do que o arroz branco. Portanto, considere isso ao planejar as suas refeições. Outra boa sugestão de uso para o grão da cevada são as saladas, pois seu rico sabor de noz combina perfeitamente com os vegetais frescos. Experimente adicioná-lo em uma básica salada de folhas verdes para tornar a guarnição ainda mais especial.
Receita de sopa de frango com cevadinha pode vir acompanhada de torradas crocantes
Para complementar a sopa de legumes com frango e cevadinha, as torradas crocantes, feitas com pão rústico ou pão de forma, podem deixar essa refeição ainda mais completa. Conhecidas também como croutons, esse é um acompanhamento clássico para caldos e sopas com frango. Podem ser fritos ou assados e temperados com orégano, sal, pimenta, azeite ou manteiga.
