Sanduíche de panceta com pasta de beterraba
2 porções
1h40
Ingredientes
- 1 embalagem de Panceta Suína com Lemon Pepper Seara Gourmet
- 1 pão rústico em fatias grossas
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para o molho de beterraba
- 1 beterraba grande assada sem casca ralada
- 2 dentes de alho amassados
- ½ colher de chá de vinagre de vinho tinto
- 1 colher de sopa de aneto picado
- 1 colher de chá de azeite
- 250g de iogurte natural
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Preaqueça a churrasqueira em temperatura média/baixa;
- Retire a Panceta Suína com Lemon Pepper Seara Gourmet da embalagem e coloque direto churrasqueira com a pele voltada para cima;
- Quando a carne estiver bem dourada, cerca de 50 minutos depois, aumente a temperatura da churrasqueira para alta e vire a panceta para pele ficar voltada para baixo. Espere cerca de 15 minutos até a pele dourar, tomando o cuidado para não queimar e retire da churrasqueira. Aguarde 10 minutos para fatiar;
- Aumente o fogo da churrasqueira para médio/alto. Regue as fatias de pão rústico com azeite, salpique sal e pimenta e leve à churrasqueira por cerca de 2 minutos cada lado apenas para tostar levemente;
Para o molho de beterraba
- Em uma tigela misture todos os ingredientes, tempere com sal e leve à geladeira por 30 minutos;
Montagem
- Passe o molho de beterraba em um fatia de pão rústico tostado, disponha as fatias de panceta já assada, feche com outra fatia de pão rústico e sirva.
Sanduíche artesanal com panceta suína: um lanche irresistível para qualquer hora
Nada como um bom sanduíche artesanal para transformar o lanche da tarde em um momento especial. A combinação da panceta suína com pão rústico, tostado na medida certa, e uma pasta de beterraba cremosa e aromática cria uma explosão de sabores. A panceta, retirada da barriga do porco, é conhecida por sua suculência e sabor intenso. Nessa receita, ela ganha ainda mais destaque com o uso do molho tzatziki de beterraba, uma releitura criativa do clássico grego, feito com beterraba assada, iogurte, alho, vinagre e endro. O resultado é um sanduíche equilibrado, com contraste de texturas e aromas, ideal para quem gosta de inovar no cardápio sem abrir mão de conforto e sabor.
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O sanduíche de panceta é uma receita fácil e ideal para várias ocasiões
O preparo da panceta é fundamental para garantir o sucesso do sanduíche. A dica é começar assando o corte com a pele voltada para cima, até formar uma crosta dourada e crocante, lembrando a tradicional panceta à pururuca. A parte interna da carne deve ficar macia, suculenta e levemente rosada. Após o cozimento, é importante deixar a carne descansar por cerca de 10 minutos antes de fatiar, o que ajuda a manter a suculência. Para a montagem do lanche, toste levemente as fatias de pão rústico, recheie com as fatias generosas de panceta e finalize com a pasta de beterraba. Esse sanduíche de panceta delicioso e criativo pode ser servido em um piquenique ao ar livre, brunch ou café da manhã especial.
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A Panceta Suína com Lemon Pepper Seara Gourmet é um produto saboroso e sofisticado
A Panceta Suína com Lemon Pepper Seara Gourmet é aquele produto que transforma qualquer receita em um prato especial. Esse corte vem de animais selecionados e fica uma delícia preparado no churrasco. Além de ser uma carne suína de qualidade, a panceta já vem marinada com lemon pepper, um tempero à base de limão e especiarias que traz um aroma cítrico e sabor marcante para o prato. A carne assa com facilidade e entrega um resultado suculento, perfeito para receitas criativas como esse sanduíche.
Publicado em 6 de setembro de 2021.
Atualizado em 16 de junho de 2025.
