Salada de Maionese com Bacon (Baconese)
4 porções
1h
Ingredientes
- 3 batatas asterix cortadas em cubos médios com a casca
- 1 1/2 xícara de Ervilha Congelada Seara Nature
- 120g de Bacon Mantinha Seara bem picadinho
- 1/2 xícara de cebolinha fatiada fino
- Sal a gosto
Para a maionese caseira
- 2 gemas
- 1 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de mostarda amarela
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de suco de limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Adicione as batatas em uma panela grande e cubra com água. Adicione sal e leve ao fogo para cozinhar até que estejam cozidas, porém ainda firmes;
- Transfira a Ervilha Congelada Seara Nature para um escorredor e escorra as batatas por cima das ervilhas;
- Transfira a mistura para uma tigela grande e reserve;
- Aqueça uma frigideira em fogo médio, adicione o Bacon Mantinha Seara e frite até dourar;
- Adicione o bacon e a cebolinha na tigela das batatas e reserve;
Para a maionese caseira
- Em um liquidificador, adicione as gemas e bata até espumar;
- Sem parar de bater, adicione o óleo em fio constante até emulsificar;
- Adicione a mostarda, o alho, o suco de limão, sal e pimenta do reino e bata só até misturar;
- Adicione a maionese na tigela da batata, misture delicadamente e leve à geladeira por 20 minutos antes de servir
Receita de salada de maionese com bacon é ideal para inovar nos acompanhamentos para churrasco
A salada de maionese com batata e cenoura, com maçã ou somente com batata é um clássico de todo churrasco em casa. Então, que tal inovar um pouco nesse acompanhamento para churrasco, adicionando um toque saboroso e defumado do Bacon Mantinha Seara? As Ervilhas Congeladas Seara Nature também podem acrescentar uma textura crocante e um visual bonito para a receita de batata com maionese tradicional.
A receita de salada batatas de maionese com bacon pode ser servida como acompanhamento em diversas ocasiões, como um almoço de domingo e churrascos.
Vale lembrar que a salada de batatas com maionese é muito versátil e pode ser servida com o frango de padaria do fim de semana e outros pratos simples e deliciosos, como o Filé de Frango à Milanesa com Salada de Maionese e o Lombo Assado com Salada de Batata.
Como fazer salada de maionese: ingredientes podem variar de acordo com a preferência
O segredo de uma salada de maionese diferenciada está na escolha dos ingredientes que vão incrementá-la. Nesta receita, o Bacon Mantinha Seara dá um toque de mestre na salada de maionese simples, assim como a Ervilha Seara Nature, verdinha, crocante e rica em fibras, dá toque colorido nesta receita. No entanto, também é comum encontrar receitas de salada de maionese com maçã além das batatas, para dar um sabor adocicado e sofisticado, contando também com nozes na finalização. Essa é uma ótima opção de Maionese de Natal. Em outras receitas de salada de batata com maionese também é possível adicionar aipo e cenoura. A escolha vai de acordo com seu paladar!
Sirva a salada de batata com maionese no almoço de Dia dos Pais
A salada de batatas com maionese e bacon é uma excelente opção de salada de entrada ou acompanhamento para ocasiões especiais. Nada como surpreender no almoço de Dia dos Pais com a salada de batata com maionese e bacon. Essa receita de salada é perfeita para a ocasião, sendo preparada com ingredientes simples, mas escolhidos a dedo, o prato com bacon frito promete agradar e marcar essa data tão especial.
