Picanha Suína no Forno com Crosta Crocante
4 porções
1h30
Ingredientes
- 1 Picanha Suína Linhagem Europeia Seara Gourmet
- 50g de sal grosso
- 2 claras
- ¼ xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de salvia picada
- 1 colher de tomilho debulhado
- 1 colher de sopa de alho em pó
- Pimenta do reino branca a gosto
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200ºC. Em uma tigela misture o sal grosso, as claras, a farinha de trigo, a salvia, o tomilho, o alho em pó e a pimenta do reino branca a gosto, misture bem;
- Disponha a Picanha Suína Linhagem Europeia Seara Gourmet com a gordura voltada para cima em uma assadeira com o fundo forrado com ⅓ da mistura de sal grosso;
- Cubra a picanha suína com o restante da mistura de sal grosso, pressionando bem a mistura contra a carne, a fim de formar uma capa;
- Leve ao forno por 1h15 ou até a capa de sal grosso estar dourada e a picanha assada. Espere 10 minutos para fatiar e servir.
Picanha Suína no Forno é a receita ideal para um almoço de domingo com a família
A Picanha Suína de Forno é uma receita conhecida por ser muito saborosa e fácil de preparar. Nesta receita ideal para o almoço de domingo, o prato é feito com a Picanha Suína Linhagem Europeia Seara Gourmet, uma carne com mais marmoreio e gordura entremeada nas fibras, o que garante a maciez do corte suíno e também mais suculência. No entanto, o preparo da Picanha Suína no Forno precisa ser atencioso, pois se passar do ponto pode ressecar. Confira o passo a passo da receita e siga corretamente!
A Picanha Suína no Forno é versátil e combina com diversos acompanhamentos
Além de ser fácil de preparar, uma das qualidades da carne suína é a sua versatilidade! A Picanha Suína de Forno combina com diversos acompanhamentos deliciosos, como o purê de abóbora, com um sabor um pouco mais adocicado que proporciona um equilíbrio no paladar quando servido junto com a picanha suína. Outra sugestão é o purê de batata com bacon, para quem prefere um prato mais suculento. Além disso, também vale investir no arroz de forno, salada de legumes e na farofa de banana para complementar o almoço em família.
Aposte também na Picanha Suína Linhagem Europeia Seara Gourmet para o churrasco
A Picanha Suína Linhagem Europeia Seara Gourmet também é uma ótima pedida para fazer um churrasco em casa com amigos e familiares, afinal, o churrasco de picanha sempre se destaca pela qualidade no paladar e performance na churrasqueira. Para esta ocasião, não esqueça de preparar deliciosos acompanhamentos para churrasco, como pão de alho caseiro, macarronese, a inesquecível farofa – que é possível escolher de vários tipos – além dos melhores molhos para churrasco de carne suína.
Confira também outras receitas com picanha suína para o dia a dia
A Picanha Suína com Arroz de Coco é uma receita refrescante para apostar no verão. Já para uma ocasião especial, vale investir na receita de Picanha Suína Assada com Risoto de Tomates e Aspargos, deliciosa e sofisticada! Outra opção de dar água na boca é a receita de Picanha com Molho de Mostarda com Ervas e Palmito Pupinha Assado, ideal para o fim de semana!
