Panqueca de banana com chocolate
4 porções
25min
Ingredientes
Para a massa da panqueca
- 200g de banana madura amassada
- 2 ovos grandes em temperatura ambiente
- 1 xícara de farinha de aveia
- 70g de Margarina Doriana sem Sal
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
Para a calda de chocolate
- 100g de chocolate meio amargo picado
- 50 ml de creme de leite fresco gelado
Para a finalização
- 50g de chocolate meio amargo picado
- 100g de morangos frescos fatiados
Modo de preparo
Como fazer panqueca de banana
- Em uma tigela grande, bata os ovos em temperatura ambiente até espumar levemente
- Adicione a banana amassada e misture bem até ficar homogêneo;
- Acrescente a farinha de aveia aos poucos, mexendo com colher ou fouet até incorporar completamente;
- Derreta 70g de Margarina Doriana sem Sal em fogo baixo, mexendo até que fique completamente líquida (aproximadamente 30s); reserve em temperatura morna para não cozinhar os ovos na massa;
- Adicione a margarina derretida morna e misture até a massa ficar uniforme
- Incorpore o fermento;
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com uma fina camada de margarina;
- Com uma concha, despeje a massa na frigideira formando pequenos corações. Use moldes de metal, se preferir;
- Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que a superfície da panqueca apresente bolhas e as bordas estejam firmes; vire com cuidado e doure o outro lado por mais 1 minuto
Para a calda
- Derreta o chocolate meio amargo com creme de leite;
- Adicione o creme de leite fresco gelado ao chocolate derretido e misture até formar uma calda brilhante;
- Sirva as panquecas com a calda de chocolate por cima, finalize com os pedaços de chocolate picado e os morangos fatiados.
Surpresa de Dia dos Namorados: sirva um café da manhã com panqueca de banana
Nada como preparar uma surpresa para sua pessoa amada no Dia dos Namorados! Por isso, que tal começar o dia com uma mesa repleta de delícias caseiras para surpreender uma pessoa especial com seus dotes culinários? A receita de panqueca de banana é super fácil de fazer e pode ser preparada até mesmo por quem ainda é iniciante na cozinha. Para acompanhar, a dica é misturar chocolate amargo derretido e creme de leite para formar uma calda bem chocolate e cremosa. Mas, se você preferir, pode optar pelo clássico maple syrup, calda de caramelo ou geleias caseiras!
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Quais são os ingredientes da panqueca de banana?
Para preparar uma boa panqueca de banana para o café da manhã de Dia dos Namorados, você não precisa de muitos ingredientes. A tradicional massa leva bananas amassadas, ovos, farinha de aveia e fermento. Além disso, é importante não esquecer da Margarina Doriana sem Sal. Ela vai ser responsável por deixar a panqueca mais macia, evitando que ela fique seca e quebradiça. Além disso, adiciona aquele saborzinho amanteigado ao prato e também facilita o cozimento, evitando que ela grude na frigideira.
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O que fazer de diferente para o Dia dos Namorados?
Aqui no Minha Receita você encontra várias receitas diferentes para inovar em todo ano no Dia dos Namorados. Para um jantar chique, que tal o Risoto de queijo brie, uvas e presunto parma ou o Pappardelle 4 queijos com filé mignon? Para acompanhar as panquecas na mesa de café da manhã, a Pizza de coração feita com pão de forma é uma boa pedida. Para uma sobremesa especial, o Fondue de chocolate na caixa para o Dia dos Namorados é uma boa ideia para presentear.
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