Panetone Caseiro
1 porção
2h e 45min
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 100g de açúcar
- 100g de Margarina Doriana
- 100ml de leite morno
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 1 colher (sopa) de essência de panetone
- 100g de frutas cristalizadas
- 100g de uvas passas
- Raspas de 1 limão siciliano
- Gotas de chocolate ao leite (opcional)
Modo de preparo
- Em uma vasilha grande, misture a Margarina Doriana com o açúcar até obter um creme homogêneo e fofo. Adicione os ovos, um a um, misturando bem após cada adição. Incorpore o leite morno aos poucos, mexendo sempre.
- Em outra vasilha, misture a farinha de trigo com o fermento em pó. Adicione aos poucos à mistura de ovos e margarina, misturando delicadamente com uma colher de pau ou espátula, até obter uma massa homogênea.
- Adicione a essência de panetone, as raspas de limão, as frutas cristalizadas, as uvas passas e as gotas de chocolate (se usar), misturando suavemente para incorporar os ingredientes sem machucar as frutas.
- Unte e enfarinhe uma forma de panetone com capacidade para 1kg. Despeje a massa na forma, cobrindo cerca de dois terços da sua capacidade. Cubra a forma com um pano limpo e deixe a massa descansar em lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse o panetone por aproximadamente 45-50 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo. Se o topo começar a dourar muito rápido, cubra-o com papel alumínio.
- Após assar, retire o panetone do forno e deixe esfriar completamente na forma antes de desenformar. Você pode decorar com açúcar de confeiteiro, se desejar.
Panetone caseiro e o café da manhã de Natal: um presente doce
Natal é sinônimo de união familiar e momentos especiais, e qual melhor forma de celebrar do que com um delicioso panetone caseiro? A receita é um coringa na cozinha, pois seu sabor inigualável e textura macia conquistam a todos. Sirva quentinho, com café ou chocolate quente, para um café da manhã inesquecível! A receita de panetone caseiro é perfeita para tornar o Natal ainda mais mágico.
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Panetone salgado: um diferencial para o seu natal
Para preparar uma ceia de Natal com um toque especial e inovador, nada melhor do que experimentar essa receita de panetone salgado e surpreender todos os convidados com o sabor delicioso dessa entrada para a ceia de Natal. Se você já é apaixonado pela tradicional sobremesa de Natal, essa versão salgada vai te deixar com água na boca, trazendo toda a textura da massa do panetone que você já conhece, agora com o sabor como de um pão caseiro.
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