Panceta com lemon pepper e cogumelos assados
4 porções
45min
Ingredientes
- 1 embalagem de Panceta Suína com Lemon Pepper Seara Gourmet
- 200g de cogumelo shitake
- 200g de cogumelo shimeji
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
- Borrifador de óleo
Para o molho tarê
- ¼ xícara de vinagre de arroz
- ¼ xícara de saquê
- ½ xícara de molho de soja
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 pimenta dedo de moça
- 3 rodelas de gengibre
Modo de preparo
Como fazer panceta com lemon pepper e cogumelos assados
- Acenda a churrasqueira e deixe aquecer por 40 minutos, mantendo uma brasa média;
- Coloque a Panceta Suína com Lemon Pepper Seara Gourmet na grelha mais próxima da brasa com a pele voltada para cima;
- Quando a carne estiver bem dourada, cerca de 50 minutos depois, retire a panceta da churrasqueira e reserve;
- Borrife óleo sobre a brasa, aumentando a temperatura da churrasqueira para alta;
- Volte com a panceta para a grelha mais próxima da brasa, mas dessa vez com a pele voltada para baixo. Adicione os cogumelos shitake e shimeji com os caules voltados para cima;
- Regue óleo de gergelim torrado sobre os cogumelos e asse tudo por 25 minutos até a pele da panceta dourar;
Para o molho tarê
-
- Enquanto a panceta e os cogumelos terminam de assar, corte a pimenta dedo de moça ao meio e coloque na grelha mais próxima da brasa até chamuscar;
- Em uma panelinha, adicione o saquê e o vinagre de arroz. Coloque a panela direto na brasa até que reduza pela metade;
- Junte o shoyu, o açúcar mascavo, a pimenta grelhada e deixe ferver por 10 minutos;
- Retire do fogo, adicione as rodelas de gengibre e deixe descansar até ficar em temperatura ambiente;
- Coe o molho e sirva acompanhando a panceta lemon pepper e os cogumelos.
Transforme seu churrasco com panceta com lemon pepper e cogumelos assados
Prepare-se para elevar o nível do seu churrasco em casa com a receita de panceta com lemon pepper e cogumelos assados! Esta é a escolha perfeita para quem busca uma experiência gastronômica diferenciada e cheia de sabor. Imagine a combinação suculenta da panceta perfeitamente assada, com um toque cítrico e apimentado do lemon pepper, harmonizando com a textura terrosa dos cogumelos. É um prato que surpreende o paladar e cria memórias. Ideal para um almoço de domingo em família, um encontro com amigos ou até mesmo para aquele jantar romântico em que você quer impressionar. A facilidade do preparo garante que você desfrute da companhia sem se preocupar com complicações na cozinha
Confira também: Como fazer panceta: 5 modos de preparo diferentes.
Panceta Suína com Lemon Pepper Seara Gourmet é o segredo dessa receita
O segredo para a excelência desta receita reside na escolha da Panceta Suína com Lemon Pepper Seara Gourmet. Este produto foi cuidadosamente selecionado para oferecer o melhor, garantindo um resultado impecável. A panceta já vem marinada com o clássico tempero lemon pepper, uma mistura de especiarias que confere um sabor inigualável e uma maciez surpreendente à carne. Isso significa menos tempo de preparo e mais garantia de um corte suculento e saboroso, transformando seu churrasco simples em um evento gourmet.
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Panceta com lemon pepper e cogumelos assados também combina com molho mostarda e mel
O molho tarê já entrega um toque agridoce irresistível que combina super bem com a panceta e os cogumelos assados. Mas, se a ideia é surpreender ainda mais os convidados ou simplesmente variar o paladar, uma ótima pedida é incluir um segundo molho para servir junto. Veja como preparar um delicioso mostarda e mel e aproveite:
Ingredientes:
100ml de creme de leite
2 colheres de mostarda
1 colher de sopa de mostarda em grāos
1 colher de mel
1/2 uni de cebola
1 colher de sopa de manteiga
Pimenta-do-reino a gosto
Como fazer molho mostarda e mel:
Em uma frigideira adicione a manteiga a cebola cortada refogue adicione a mostarda em grãos, o creme de leite, a mostarda e por fim o mel, e a pimenta-do-reino.
Saiba mais: Prepare um molho de mostarda e mel incrível para saladas
Publicado em 13 de dezembro de 2022.
Atualizado em 16 de junho de 2025.
