Palta Rellena
6 porções
40 minutos
Ingredientes
- 3 unidades de abacate maduro
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1/2 xícara de maionese
- 1/4 xícara de milho verde drenado (de embalagem)
- 1/4 xícara de ervilhas drenadas (de embalagem)
- 1 cenoura pequena cozida e picada em cubos minúsculos
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 tomate picado
- 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
- Sal a gosto
- Pimenta do reino moída na hora a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o frango desfiado, a maionese, o milho, as ervilhas, a cenoura, o tomate, o pimentão vermelho e a salsinha.
- Tempere a mistura com sal e pimenta a gosto. Misture bem.
- Corte os abacates ao meio horizontalmente e retire os caroços.
- Se necessário, retire uma fina fatia da base de cada metade do abacate para que fiquem firmes.
- Com uma colher, preencha generosamente as cavidades dos abacates com o recheio de frango.
- Arrume as paltas rellenas em um prato de servir.
- Sirva imediatamente ou leve à geladeira antes de servir.
Almoço de domingo em família refrescante com a palta rellena
Sirva uma porção de palta rellena como entrada em uma almoço de domingo em família em um dia ensolarado. A palta rellena é perfeita para um almoço ao ar livre ou um churrasco descontraído. A combinação entre a cremosidade do abacate e o recheio proteico proporciona uma entrada saborosa e refrescante. Prepare e sirva gelada para uma experiência ainda melhor.
Saiba mais: Sushi de manga com abacate e gergelim preto
Combinação refrescante: palta rallena com suco de abacaxi e hortelã
Sirva a sua palta rellena com um suco de abacaxi com hortelã bem gelado. A refrescância do suco natural complementa perfeitamente a cremosidade do abacate e a leveza do recheio de frango para criar uma combinação equilibrada e deliciosa. Essa harmonização realça os sabores frescos do prato e transforma a refeição em uma experiência leve e revigorante. Uma combinação ideal para dias mais quentes.
Confira também: Suco detox de abacaxi e hortelã
