Ovos mexidos
1 porção
5 minutos
Ingredientes
- 1 colher de sopa de Margarina Doriana com Sal
- 3 ovos
- Sal a gosto
- Cebolinha a gosto
Modo de preparo
Como fazer ovos mexidos
- Em uma frigideira antiaderente derreta a margarina;
- Adicione os ovos inteiros e tempere com sal;
- Assim que as claras começarem a ficar brancas, mexa os ovos para que misture a parte ainda crua, deixe na frigideira por mais 2 minutos, junte a cebolinha e sirva com torradas.
Ovos mexidos cremosos: um clássico fácil e versátil
Simples de fazer e sempre deliciosos, os ovos mexidos são um clássico absoluto! do café da manhã, brunch ou até de um jantar rápido. Cremosos, macios e prontos em poucos minutos, eles conquistam pela praticidade e pelo sabor. Os mexidos também funcionam muito bem como uma opção prática para um almoço leve ou para servir com pão para substituir o jantar. É possível incrementar a receita com queijos, ervas frescas, cogumelos ou tomates picados, criando versões diferentes com o que você tiver em casa. E o melhor: é tudo feito em poucos minutos.
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Como fazer ovo mexido perfeito?
O truque para um ovo mexido cremoso está no modo de preparo. Bata bem os ovos até que fiquem homogêneos e leve ao fogo baixo com um pouco de gordura na frigideira. Mexa devagar, com movimentos suaves e constantes, até que os ovos comecem a firmar, mas ainda estejam úmidos. Assim que atingirem a cremosidade desejada e desligue o fogo (o calor residual terminará o cozimento). Evite salgar no início para não soltar água demais e comprometer a textura.
Mais ideias de receitas simples com ovos
Se você gosta dessa receita, vale experimentar outras ideias igualmente fáceis e saborosas com ovos. Omeletes recheados, ovos cozidos temperados com ervas ou ovos poché com torrada são ótimas sugestões para variar o cardápio do dia a dia. Todas são nutritivas, econômicas e rápidas, ideais para quem quer comer bem, mesmo com pouco tempo para cozinhar.
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Publicado em 25 de fevereiro de 2022
Atualizado em 16 de junho de 2025
