Ovo de páscoa de chocolate ao leite
4 porções
50 minutos
Ingredientes
- 950g de chocolate ao leite
- 400g de gotas de chocolate ao leite
- 90g de manteiga de cacau
- Forma siliconada para ovo de Páscoa (tamanho 500g)
- Papel alumínio
Modo de preparo
- Pique o chocolate em pedaços pequenos.
- Transfira o chocolate picado para um recipiente de vidro.
- Adicione a manteiga de cacau ao recipiente.
- Utilize o micro-ondas para aquecer os ingredientes em intervalos de 30 segundos. Mexa entre cada intervalo até que estejam completamente derretidos e integrados.
- Após derreter os ingredientes, faça o processo de temperagem do chocolate. Adicione as gotas de chocolate ao leite e mexa constantemente até o chocolate adicionado derreta por completo
- Reserve 1/4 xícara de chocolate derretido em local aquecido.
- Despeje uma porção do chocolate derretido na forma siliconada, preenchendo toda a cavidade.
- Gire a forma para garantir que o chocolate cubra toda a superfície interna.
- Vire a forma de cabeça para baixo sobre o recipiente com o chocolate derretido, deixando escorrer o excesso.
- Limpe as bordas da forma com uma espátula.
- Leve à geladeira por 20 minutos até o chocolate endurecer.
- Repita o processo para criar uma segunda camada de chocolate, garantindo que o ovo fique mais resistente. Volte a forma para a geladeira.
- Com cuidado, retire a forma da geladeira e desenforme o ovo de Páscoa.
- Utilize o chocolate derretido reservado para unir as metades do ovo de páscoa. Segure o ovo com delicadeza e passe o chocolate derretido nas bordas do ovo com o auxílio de uma espátula.
- Encaixe as duas metades com cuidado.
- Coloque o ovo de páscoa na geladeira novamente para que as metades fiquem bem fixas.
- Embale o seu ovo de páscoa em papel alumínio ou em uma embalagem própria para ovos de Páscoa.
- Feche bem a embalagem para proteger o chocolate.
Além do chocolate: ideias de almoço para celebrar a Páscoa
Se você já decidiu a sobremesa da Páscoa, que tal agora pensar no prato principal? O seu almoço também merece uma atenção especial nesse dia tão simbólico e cheio de afeto. Pensando nisso, separamos algumas sugestões deliciosas que vão surpreender a sua família e tornar o domingo ainda mais inesquecível.
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Dupla irresistível: ovo de Páscoa com suco de abacaxi e hortelã.
Um suco de abacaxi com hortelã é a companhia perfeita para o ovo de Páscoa de chocolate ao leite. A combinação entre a acidez suave do abacaxi e a refrescância da hortelã equilibra a doçura do chocolate para proporcionar uma experiência leve e revigorante. Prepare o suco bem gelado para um contraste agradável com a textura cremosa do chocolate. Para um toque especial, adicione algumas raspas de gengibre para intensificar o frescor!
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