Lasanha de Carne Moída Vegetal
1 porção
40 minutos
Ingredientes
- 2 embalagens de Carne Moída Incrível! 100% Vegetal
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 3 xícaras de molho de tomate
- 1 colher de chá de fumaça líquida
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsa a gosto
- 4 abobrinhas italianas
- Castanha-do-Pará a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Junte a Carne Moída Incrível! 100% Vegetal e frite até dourar. Pique fino a cebola e o alho, junte à carne e refogue por 2 minutos;
- Junte o molho de tomates, a fumaça liquida, sal, pimenta-do-reino e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo. Debulhe a salsa, pique as folhas e junte ao molho. Desligue e misture;
- Corte a abobrinha ao meio e lamine em fatias de cerca de 0,5cm. Aqueça uma frigideira em fogo alto. Junte um fio de azeite e grelhe as lâminas de abobrinha por cerca de 3 minutos cada, virando na metade do tempo;
- Pré-aqueça o forno a 200º. Em um refratário que possa ir ao forno, junte uma concha do molho. Adicione uma camada de abobrinhas laminadas grelhadas, cubra com molho e repita até o fim do refratário, finalizando com o molho;
- Rale as castanhas no ralo fino de um ralador sobre a lasanha. Leve a lasanha ao forno por 20 minutos ou até as castanhas dourarem. Retire do forno e sirva na sequência.
Lasanha de carne moída vegetal é o prato perfeito para o almoço em família sem carne
Conhecido como um prato típico da culinária italiana – e do clássico almoço de domingo – a lasanha de carne é uma receita que mesmo quem não come carne pode experimentar uma versão feita com proteína vegetal. Para ser totalmente vegana, sua massa é substituída por fatias de abobrinha, enquanto o queijo ralado é trocado por castanha-do-pará triturada, que traz crocância ao prato. A receita de lasanha de carne moída vegetal é super versátil e pode ser adaptada da forma que você desejar, com ou sem queijo, molho branco e até o clássico molho bolonhesa na versão vegana.
Para fazer uma lasanha de carne vegetariana e vegana, o segredo é usar a Carne Moída Incrível!
Presente no bolinho de carne moída vegano, a Carne Moída Incrível! 100% Vegetal é um dos produtos inovadores de carne vegetal que vão inovar as suas opções de receitas. Novidade na linha Incrível, o produto tem sabor e textura de carne, mas não é feito com derivados de ovos e leite. Permite o preparo de pratos do dia-a-dia, como a Abobrinha Recheada Vegana, que é uma ideia de almoço rápido e saudável, e outras receitas deliciosas veganas e vegetarianas.
Aprenda a fazer lasanha de carne moída vegetal com molho branco
O molho branco cremoso fica maravilhoso na receita de lasanha de carne moída vegana. É um molho espesso, preparado a partir de uma mistura de farinha com leite e manteiga, que pode ser feito com leite vegetal e margarina vegana. O resultado é um molho cremoso, adicionado na última etapa da lasanha junto com o queijo ralado vegano, para gratinar no forno. Você também pode fazer uma lasanha de carne moída com molho branco, adicionando o creme nas camadas de carne moída vegetal para deixar a lasanha mais cremosa e com um sabor suave.
Como fazer lasanha de carne moída com massa pronta
Agora que você já sabe como fazer lasanha de carne moída vegetal, que tal incrementar o prato com massa pronta caseira? Feitas à base de trigo e água, as massas que não levam ovo podem ser consideradas veganas e ainda são extremamente fáceis de se preparar. Esse tipo de ingrediente vai direto ao forno e você só precisa saber como montar a lasanha de carne moída. A maneira ideal é começar forrando a travessa com uma camada do molho de carne moída vegetal e intercalar com as camadas de massa pronta até preencher o recipiente. O preparo perfeito para dietas flexitarianas e dietas veganas, à base de plantas!
