Joelho de porco assado com mel e especiarias
6 porções
3 horas
Ingredientes
- 1 Joelho de Porco Hans
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1/2 xícara de mel
- 1/4 xícara de mostarda Dijon
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 220°C
- Tempere o Joelho de Porco Hans com sal, pimenta, tomilho e orégano.
- Em uma tigela, misture o mel e a mostarda Dijon.
- Pincele a mistura de mel sobre o Joelho de Porco Hans.
- Coloque o Joelho de Porco Hans em uma assadeira e asse por 1 hora.
- Reduza a temperatura do forno para 180°C e asse por mais 2 horas ou até que a carne esteja macia e a crosta esteja crocante.
Joelho de porco assado com mel e especiarias: Acompanhamento perfeito – a farofa tradicional!
Para um almoço ou jantar especial com um sabor tradicional e irresistível, o joelho de porco assado com mel e especiarias pede uma farofa crocante e saborosa como acompanhamento. A combinação do doce do mel com o salgado da carne encontra o toque especial da farofa, criando uma explosão de sabores em cada garfada. Experimente essa combinação clássica e surpreenda seus convidados com um banquete digno de aplausos!
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O joelho de porco assado com mel e especiarias é ideal para um almoço em família?
Sim, o joelho de porco assado com mel e especiarias é uma excelente opção para um almoço em família. A receita é fácil de preparar e rende bastante, servindo confortavelmente 6 pessoas. Além disso, o sabor marcante e irresistível do joelho de porco agrada a todos os paladares. O aroma delicioso que se espalha pela casa ao longo do preparo da receita já desperta a fome, garantindo uma experiência gastronômica especial para todos. A receita é perfeita para um domingo em família, reunindo todos à mesa para um momento de alegria e união.
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Como guardar o joelho de porco assado com mel e especiarias?
O joelho de porco assado com mel e especiarias pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias, mantendo toda a sua suculência e sabor. Para garantir que o joelho de porco assado com mel e especiarias se conserve fresco por mais tempo, é recomendado congelar a carne após o cozimento. Para isso, basta embalar a carne em um saco de freezer e armazenar por até 3 meses. Ao descongelar, retire o joelho de porco do freezer e deixe descongelar naturalmente na geladeira por 12 horas. Vale lembrar que ao descongelar, as carnes podem perder um pouco da sua suculência, mas o sabor permanece. Depois de pronto, o joelho de porco desfiado pode ser combinado com arroz branco, farofa e salada, formando um prato completo e saboroso. Para um jantar romântico, o joelho de porco assado com mel e especiarias pode ser servido com purê de batata e legumes grelhados, além de uma taça de vinho tinto para completar a experiência.
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