Hambúrguer vegano com nhoque de mandioquinha
4 porções
50min
Ingredientes
- 1 embalagem de 100% Vegetal burger Seara Gourmet
- 700g de mandioquinha cozida e espremida
- 3 colheres de sopa de óleo de cocô
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 200g de muçarela vegana vegetal em cubinho
- 1 vidro de passata de 680g
- 2 dentes de alho fatiados
- 2 ramos de orégano
- 2 ramos de manjericão fresco
- 1/4 xícara de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela, adicione a mandioquinha, a farinha, o óleo de coco, e uma pitada de sal, misture bem e pegue pequenas porções com a massa, abra na palma da mão e coloque 1 pedaço da muçarela, feche bem para muçarela até ficar completamente coberta, formando uma bolinha.
- Pegue pequenas porções da massa, abra na palma da mão, coloque um pedaço da muçarela (feche bem até a muçarela ficar completamente coberta) e enrole até formar uma bolinha.
- Em uma panela com água fervente, adicione os nhoques aos poucos. Assim que eles subirem para a superfície, estarão prontos. Retire e reserve.
- Para o preparo do molho, em uma panela, acrescente o azeite, o alho e refogue por 5 minutos. Adicione a passata e deixe cozinhar por 10 minutos. Coloque manjericão, orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
- Em uma frigideira, grelhe o 100% Vegetal burger Seara Gourmet por 3 minutos de cada lado e retire do fogo.
- Em um prato, coloque os hambúrgueres e o nhoque ao molho. Salpique mais muçarela vegana e sirva.
Uma refeição vegana completa, nutritiva e cheia de sabor
Essa receita une dois elementos que se complementam perfeitamente: o hambúrguer vegano, com textura e sabor marcantes, e o nhoque de mandioquinha, leve, macio e reconfortante. O contraste de sabores e texturas transforma a refeição em uma experiência completa, ideal para um almoço de fim de semana, um jantar especial ou para surpreender quem ainda acha que comida vegana é sem graça. Além disso, é uma excelente opção para incluir mais preparações vegetais no cardápio sem abrir mão do prazer à mesa.
Veja mais: 10 receitas veganas fáceis para fazer um almoço simples e delicioso
Invista no 100% Vegetal Burger Seara Gourmet para mais sabor
O destaque dessa receita é o 100% Vegetal Burger Seara Gourmet, que impressiona pela suculência, sabor e textura que remetem a um hambúrguer tradicional, tudo isso feito com ingredientes 100% vegetais. Pronto em poucos minutos, ele traz praticidade para o dia a dia e é perfeito tanto para receitas elaboradas quanto para um preparo rápido na frigideira.
Mais sugestões de pratos veganos com sabor e criatividade
Se você gostou dessa combinação, experimente também preparar o Hambúrguer Vegano com Crosta de Ervas e Batatas Rústicas Assadas, o Hambúrguer Vegetal de Filé de Frango Empanado, Hambúrguer Vegetariano de Cogumelos, o Hambúrguer Vegetariano com Queijo e Molho Bechamel Gratinados e muitas outras receitas receitas veganas fáceis para almoçar a semana inteira!
Publicado em 29 de setembro de 2019
Atualizado em 16 de junho de 2025
