Fondue de cerveja e linguiça apimentada
6 porções
30 minutos
Ingredientes
- 500g de Linguiça Apimentada Seara Gourmet
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 330ml de cerveja pilsen (uma lata)
- 200g de queijo gouda ralado
- 200g de queijo emental ralado
- 100g de queijo gruyère ralado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 dose de conhaque (opcional)
- Pimenta do reino a gosto
- Noz moscada a gosto
- 1 pão italiano grande
Modo de preparo
- Retire a Linguiça Apimentada Seara Gourmet da embalagem e corte em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura.
- Em uma panela funda, refogue o alho e a cebola em um pouco de azeite até dourarem.
- Adicione as rodelas de Linguiça Apimentada Seara Gourmet. Refogue por alguns minutos até ficarem levemente douradas. Retire a linguiça da panela e reserve em local aquecido.
- Na mesma panela, despeje a cerveja na panela e deixe ferver por alguns minutos para evaporar o álcool.
- Misture o amido de milho em um pouco de cerveja fria até dissolver completamente. Adicione essa mistura à panela, mexendo sempre para evitar que empelote.
- Abaixe o fogo e adicione os queijos ralados aos poucos. Mexa continuamente até que estejam completamente derretidos e a mistura esteja homogênea e cremosa.
- Se desejar, adicione o conhaque e flambe (com muito cuidado!) para um sabor extra.
- Tempere com pimenta do reino e noz moscada a gosto.
- Corte a parte superior do pão italiano e remova o miolo.
- Transfira o fondue para o interior do pão italiano.
- Sirva o fondue de cerveja acompanhado da Linguiça Apimentada Seara Gourmet.
Noite de jogos com queijos e cerveja entre amigos
Que tal reunir a galera para uma noite de jogos inesquecível neste inverno? Surpreenda todos com um fondue especial. A combinação entre linguiça dourada e fondue de cerveja cria uma experiencia saborosa e reconfortante. Adicione novos ingredientes e mergulhe-os com a linguiça no fondue de cerveja. Uma combinação irresistível de sabores que vai aquecer a noite e tornar cada momento ainda mais divertido!!
Saiba mais: Linguiça Toscana com purê de repolho e cebola caramelizada
Aperitivo irresistível: torradas crocantes com fondue de cerveja e linguiça apimentada
Torradas crocantes são o acompanhamento perfeito para o fondue de cerveja e linguiça apimentada. A sua textura firme e dourada proporciona a base ideal para mergulhar no fondue quente e saboroso. Essa combinação equilibra a intensidade da linguiça e a leve amargura da cerveja. Para um toque especial, prepare as torradas com um fio de azeite e uma pitada de ervas finas. Assim, você garante ainda mais aroma e crocância a cada mordida.
Saiba mais: Como fazer pão de fermentação natural em casa
