Filezinho de Frango Empanado
6 porções
30 minutos
Ingredientes
- 1 embalagem de Filezinho de Peito (Sassami) DaGranja Seara
- ¼ de xícara de mostarda
- ½ colher de chá de pimenta caiena em pó
- ¼ colher de chá de salsa desidratada
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de vinagre de vinho tinto
- ½ colher de chá de pimenta do reino preta
- 2 colheres de sopa de tempero cajun (opcional)
- Sal a gosto
- 2 ovos
- ½ xícara de castanha de caju
- ½ xícara de aveia em flocos
- 2 colheres de sopa de semente de linhaça
- 2 colheres de sopa de gergelim branco
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- Descongele o Filezinho de Peito (Sassami) DaGranja Seara de acordo com as instruções da embalagem e transfira para uma tigela;
- Junte a mostarda, a pimenta caiena, a salsa desidratada, o alho em pó, o vinagre, a pimenta do reino, o tempero cajun (opcional) e sal a gosto à tigela do frango. Misture muito bem para que todos os filés fiquem envolvidos no tempero;
- Preaqueça a airfryer a 200ºC. Enquanto isso, em um processador de alimentos ou liquidificador, junte a castanha de caju e a aveia em flocos. Bata até obter uma farinha grossa e transfira para uma tigela. Junte as sementes de linhaça e o gergelim e tempere tudo com sal e pimenta do reino;
- Bata os ovos em uma terceira tigela e tempere com sal e pimenta. Passe os filés temperados no ovo e, em seguida, na farinha de castanha. Acomode os filés no cesto do airfryer sem sobrepor. Regue com um fio de azeite e frite por 12 minutos, virando os filés na metade do tempo.
Prepare uma receita de filezinho de frango empanado mais saudável
Essa receita de Filezinho de frango empanado é uma ótima dica para você que adora preparar o tradicional Frango à Milanesa Frito mas está em busca de uma versão mais saudável que dispense o óleo no preparo. Essa receita pode ser servida para um almoço saudável, ou então como uma opção de petisco que você queira servir no happy hour com amigos.
Use o Filezinho de frango Sassami Seara para ter mais praticidade com seu empanado
Para que você não perca tempo preparando o filezinho de frango empanado a melhor opção é você utilizar o Filezinho de Peito (Sassami) DaGranja Seara, que é o corte mais nobre do frango, além de ser uma carne magra, ideal para o modo de preparo dessa receita. além disso, esse ingrediente possui uma maciez natural, deixando o filé de frango empanado crocante por fora e muito macio e suculento por dentro.
Prepare uma farinha de empanamento especial para o filezinho de frango empanado
O jeito tradicional de como empanar frango é usando a farinha de trigo e a farinha panko. Mas para essa receita foi escolhido uma forma mais saudável para preparar a farinha de empanamento como castanha de caju e a aveia em flocos moídos, e para garantir mais crocância é misturado às sementes de gergelim e linhaça. Além dessas opções, você pode incluir a semente de chia que é uma alimento muito rico em proteínas, minerais e vitaminas do complexo B.
