Estrogonofe Saudável
4 porções
1h
Ingredientes
- 600g de Filé de Peito Seara DaGranja, cortado em cubos
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- ½ cebola picada
- 6 colheres de sopa de ketchup
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1 xícara de chá de champignon cortado ao meio ou em fatias
- 300g de coalhada seca light
- ½ xícara de chá de leite desnatado
Modo de preparo
Como fazer estrogonofe
- Tempere o Filé de Peito Seara DaGranja com sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Aqueça uma panela com o óleo e, em fogo alto, frite os cubos de frango até dourar (coloque pequenas porções na panela e evite mexer ao máximo para que não junte água);
- Retire o Filé de Peito Seara DaGranja da panela e reserve em um recipiente;
- Na mesma panela, acrescente um fio de azeite e refogue a cebola picada;
- Volte o frango para a panela e coloque o ketchup, o molho inglês e o champignon. Mexa mais um pouco;
- Por último, coloque a coalhada seca e o leite e ajuste os temperos;
- Deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos;
- Sirva com arroz e batata palha.
Estrogonofe saudável: uma receita leve e fácil para surpreender na cozinha
O estrogonofe é um prato clássico que agrada a muitos paladares. Para quem busca uma versão mais saudável, nossa receita de estrogonofe de frango é uma excelente opção para preparar a marmita para o trabalho. Esta receita é simples e rápida de preparar, e também é perfeita para almoços ou jantares durante a semana – principalmente para quem busca um cardápio equilibrado e saudável. A receita de estrogonofe de frango também é uma escolha ideal para ocasiões especiais, como reuniões familiares ou encontros com amigos, se deseja servir uma refeição saborosa e nutritiva sem ter muito trabalho na cozinha!
Confira: Como fazer estrogonofe de frango simples: 4 passos para acertar na receita
Filé de Peito Seara DaGranja: o segredo do sabor e qualidade
O ingrediente principal dessa receita de estrogonofe é o Filé de Peito Seara DaGranja. Ele se destaca por ser proveniente de frangos criados sem o uso de hormônios, antibióticos ou conservantes, ideais para quem busca uma alimentação ainda mais natural, saudável e saborosa. O frango DaGranja garante uma carne de alta qualidade, suculenta e saudável, e é super prático: os filé de peito são congelados 1 a 1 em uma embalagem zip abre-e-fecha para descongelar somente o que precisar e retornar a embalagem ao freezer vedada e com segurança!
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Para complementar o estrogonofe de frango saudável, você pode preparar um arroz integral, batata palha caseira ou uma salada verde fresca para deixar o prato bem mais colorido!
Para os fãs de receitas de estrogonofe, o Minha Receita é o lugar perfeito para encontrar diversas sugestões de como preparar este prato clássico e prático para o almoço durante a semana. Confira: Estrogonofe de Frango com Mix de Cogumelos ao Molho de Iogurte, Strogonoff de Frango Vegano, Strogonoff de Camarão.
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Publicado em 14 de setembro de 2022
Atualizado em 3 de fevereiro de 2025
