Espetinho de lombo com abacaxi
4 porções
45 min
Ingredientes
- 500g de Copa Lombo Suína Porcionada Seara
- 300g de abacaxi fresco cortado em cubos grandes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de alho em pó
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Tomilho a gosto
- Espetos de bambu ou metálicos
Modo de preparo
Como fazer espetinho de lombo com abacaxi
- Retire a Copa Lombo Suína Porcionada Seara da embalagem e corte os pedaços em cubos médios, de tamanho semelhante aos pedaços de abacaxi, para garantir o cozimento por igual;
- Coloque os cubos de carne em um recipiente e tempere com azeite, suco de limão, mel, páprica doce, alho em pó, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem com as mãos limpas ou com uma colher, cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 15 minutos. A carne deve estar gelada para absorver melhor os temperos durante a marinada;
- Intercale os cubos de lombo e os cubos de abacaxi nos espetos. Tente manter uma distância mínima entre cada item para permitir que o calor circule e asse uniformemente;
- Leve os espetos para a grelha já aquecida. Grelhe em fogo médio virando a cada 5 minutos, por cerca de 15 minutos ou até que a carne esteja dourada e cozida por dentro. O abacaxi deve estar levemente caramelizado;
- Decore com tomilho e sirva imediatamente.
Espetinho de lombo com abacaxi: contraste perfeito entre doce e salgado
Se você procura uma receita diferente, saborosa e com aquele toque agridoce que conquista no primeiro pedaço, o espetinho de lombo com abacaxi é a pedida ideal. A combinação do lombo com cubos suculentos de abacaxi resulta em um prato equilibrado e cheio de sabor. O toque de mel, limão e páprica doce na marinada traz uma camada extra de aroma e sabor, enquanto o tomilho finaliza com um perfume irresistível. Simples de montar e rápido de assar, é uma opção perfeita para servir em churrascos, almoços ou até em um jantar diferente durante a semana.
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Copa Lombo Suína Porcionada Seara: maciez, sabor e praticidade
A Copa Lombo Suína Porcionada Seara é a escolha certa para quem busca uma carne de qualidade com preparo descomplicado. Já cortada em porções ideais, ela tem textura macia, sabor marcante e pode ser feita na grelha, na frigideira ou no forno. O sabor da carne combina muito bem com temperos suaves e toques cítricos, como os usados nessa receita. Além disso, por vir porcionada, você pode preparar exatamente a quantidade necessária, evitando desperdícios e ganhando tempo na cozinha. Além do agridoce do abacaxi, os temperos para carne de porco são o grande segredo do sabor marcante e irresistível desse espetinho.
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