Escondidinho de Costela Suína
Rendimento
1 porção
Preparo
50 minutos
Ingredientes
- 1 Costela Barbecue Seara Gourmet
- 4 batatas grandes
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- Queijo parmesão para gratinar
- Salsinha a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas em água fervente;
- Quando estiverem macias, esprema, fazendo um purê. Ajuste a cremosidade do purê com o leite e a manteiga e tempere com sal a gosto;
- Desfie a costela e misture ao molho barbecue. Acomode a carne em um refratário e salpique com salsinha a gosto;
- Cubra a costela com o purê e espalhe o parmesão ralado por cima e leve ao forno ou grill e deixe até aquecer a carne e dourar o queijo.
