Cuca de queijo com goiabada
8 porções
1h15
Ingredientes
Para a massa
- 1/2 xícara de Margarina Doriana com Sal derretida
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 10 g de fermento biológico seco
- 1/2 xícara de leite morno
- 2 ovos em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o recheio
- 200 g de queijo minas padrão ralado grosso
- 200 g de goiabada cremosa
- Farofa Crocante
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de Margarina Doriana com Sal gelada
Modo de preparo
Como fazer cuca de queijo com goiabada
Para preparar a massa
- Em uma tigela, misture o fermento biológico seco com o leite morno e 1 colher de sopa do açúcar, deixando descansar por 5 minutos até espumar;
- Adicione os ovos, a Doriana com sal derretida e a essência de baunilha, misturando bem;
- Acrescente a farinha de trigo e o restante do açúcar, mexendo até formar uma massa homogênea;
- Sove a massa por cerca de 5 minutos até ficar macia e levemente elástica;
- Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos, até dobrar de volume;
Para a farofa crocante
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o açúcar;
- Acrescente a Margarina Doriana com Sal gelada e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida e granulada;
- Reserve na geladeira até o momento de usar;
Para montar a cuca
- Preaqueça o forno a 180°C;
- Unte uma assadeira com Margarina Doriana com Sal;
- Espalhe a massa na assadeira, nivelando com as mãos;
- Distribua a goiabada cremosa sobre a massa, espalhando de forma uniforme;
- Cubra com o queijo minas padrão ralado;
- Aperte pequenas quantidades da farofa com a mão e adicione sobre o queijo. Assim, quando assar, vai formar uma crostinha crocante;
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e assada por completo;
- Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir.
Uma explosão de sabores para um brunch especial: experimente a cuca de queijo com goiabada
Se você é fã da clássica combinação de queijo com goiabada, vai se apaixonar por essa receita de cuca irresistível. A massa é macia e levemente adocicada, coberta com uma generosa camada de goiabada cremosa e queijo minas padrão ralado, que derretem juntos no forno criando uma textura única. Para finalizar, uma farofa amanteigada crocante dá o toque perfeito de contraste.
O preparo é simples e ideal para quem quer surpreender em um café da tarde especial, levar para um encontro em família ou até servir em uma mesa de brunch em casa. Com ingredientes acessíveis e preparo descomplicado, essa cuca conquista pelo sabor caseiro e pela apresentação encantadora. Vale cada minuto de forno!
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Por que usar Margarina Doriana com Sal na massa faz toda a diferença
A Margarina Doriana com Sal é a escolha ideal para essa receita por diversos motivos. Sua textura cremosa e fácil de incorporar garante uma massa mais macia e saborosa, além de realçar o sabor dos ingredientes sem sobrepor a delicadeza do queijo e da goiabada.
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Confira mais receitas com queijo e goiabada para adicionar no seu cardápio
Se você amou essa cuca, vai querer explorar outras receitas que unem o doce da goiabada com o sabor suave dos queijos. Confira alguns passos a passos disponíveis aqui no Minha Receita e eleve seu cardápio semanal: Bolo romeu e julieta, Queijo coalho enrolado com bacon e molho de goiabada, Medalhão romeu e julieta e Pão caseiro recheado com goiabada e queijo.
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