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Carne Suína
Seara Gourmet

Creme de Cheddar

Rendimento
Rendimento

Tempo de preparo
Preparo

Creme de Cheddar

Ingredientes

  • 100g de cheddar cremoso 
  • 5g de páprica defumada 
  • 5g de páprica picante
  • 5g de cebola crispy
  • 1 ovo
  • 50ml de óleo
  • 5g de mostarda dijon
  • 3 unidades de alho
  • 1g de ágar-ágar

Modo de preparo

Preparo do molho

  1. Em uma panela, doure o alho com o óleo e reserve;
  2. Leve ao fogo, as pápricas e o óleo até levantar fervura. Depois desligue o fogo e deixe esfriar;
  3. Assim que esfriar, coe bem;
  4. Bata no liquidificador todos os ingredientes até obter um creme liso e homogêneo.

Montagem

  1. Montar com os toppings de farofa de bacon e cebola crispy.
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