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Seara Gourmet

Coxinha da Asa Buffalo Wings com Berinjela Grelhada e Salada de Agrião

Rendimento
Rendimento

4 porções

Tempo de preparo
Preparo

40 minutos

Coxinha da Asa Buffalo Wings com Berinjela Grelhada e Salada de Agrião

Ingredientes

  • 1 embalagem de Coxinha da Asa Buffalo Wings Seara Gourmet
  • 1 berinjela cortada em rodelas
  • 4 borratas temperadas com pimenta-do-reino e azeite
  • 2 xícaras de folha de agrião
  • 1 xícara de tomate-cereja cortados ao meio
  • 1/4 xícara de alcaparras picada
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres de salsinha picada
  • 1/2 xícara de azeite

Modo de preparo

  1. Coloque as coxinhas na churrasqueira por 25 minutos ou até atingir o ponto desejado;
  2. Em uma tigela, tempere as berinjelas com sal, pimenta-do-reino e 2 colheres de sopa de azeite, leve para uma frigideira untada com azeite e grelhe até ficar dourada;
  3. Em outra tigela, junte as alcaparras, o azeite restante, o alho a salsinha e misture bem.
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