Cookie de framboesa com chocolate branco
16 porções
25 minutos
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó químico
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 xícara de Margarina Doriana sem Sal em temperatura ambiente
- 3/4 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de chocolate branco picado
- 1/2 xícara de framboesas frescas ou congeladas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e forre assadeiras com papel manteiga.
- Em uma tigela média, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Misture.
- Em outra tigela grande, bata a Margarina Doriana sem Sal com os açúcares até obter um creme fofo.
- Adicione o ovo e o extrato de baunilha à mistura de Margarina Doriana sem Sal e bata até incorporar.
- Gradualmente, adicione os ingredientes secos aos úmidos, misturando apenas até combinar. Não bata demais.
- Incorpore delicadamente o chocolate branco picado e as framboesas à massa.
- Use uma colher para formar discos de massa e coloque nas assadeiras preparadas, deixando espaço entre elas.
- Leve ao forno por 10 a 12 minutos ou até as bordas dourarem levemente e o centro parecer macio.
- Retire do forno e deixe esfriar nas assadeiras por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
Uma tarde perfeita com o seu cookie de framboesa
Para um momento de pausa no seu dia, prepare uma fornada destes cookies. O toque da framboesa com o chocolate branco combina perfeitamente com um momento de relaxamento no meio da tarde. Sirva quentinho para derreter na boca e transforme a sua tarde em um pequeno prazer.
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Combinação refrescante: cookie de framboesa com suco gelado
Experimente o seu delicioso cookie de framboesa com chocolate branco junto de um suco de frutas vermelhas. A acidez do suco equilibra a doçura intensa do chocolate branco e da framboesa para realçar ainda mais os sabores do cookie. Além disso, a refrescância da bebida gelada contrasta com a textura macia do biscoito para criar uma combinação perfeita para um momento de pausa e prazer.
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