Colheres Orientais de Lombo
Rendimento
6 porções
Preparo
30 minutos
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras (de chá) de Lombo Suíno Seara cortado em cubos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de sakê
- Cubos de abacaxi e geleia de frutas vermelhas a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em um recipiente tempere os cubos de lombo com sal e pimenta.
- Em uma frigideira derreta a manteiga, adicione a carne e frite-a até dourá-la de todos os lados.
- Adicione o sakê e deixe-o evaporar completamente.
- Retire os cubos de lombo da frigideira e reserve-os.
- Na mesma frigideira coloque os cubos de abacaxi apenas para dourarem superficialmente.
- No fundo de colheres orientais coloque um pouco da geleia de frutas vermelhas, sobre ela, um cubo de lombo e sobre a
carne, o abacaxi. - Prenda tudo com um palito e sirva em seguida.
