Molho de Chocolate com Licor
Rendimento
Preparo
Ingredientes
- Chocolate meio amargo
- Creme de leite fresco
- Licor
- Callabaut crispearls branco
- Callabaut ruby
Modo de preparo
Pré-preparo do molho
- Pique o chocolate em pedaços bem pequenos;
Preparo do molho
- Leve o chocolate a banho maria com o creme de leite até formar uma ganache lisa e brilhosa;
- Adicione o licor;
Montagem
- Montar com os toppings crispearls branco e callabaut ruby.
