Cachorro-Quente Mineiro
Rendimento
4 porções
Preparo
30 minutos
Ingredientes
- 4 Salsichas Hot Dog Seara
- Pão de milho em formato hot dog
- Milho em conserva a gosto
- Maionese a gosto
- 8 tiras de queijo minas (aprox. 240g)
- Pimenta biquinho a gosto
Para o Molho:
- 1 kg de tomate bem maduro cortado em cubos
- 150 ml de água
- 1 cebola média picada em cubos pequenos
- 1 dente médio de alho finamente picado
- 1 pitada de açúcar
- Sal a gosto
Modo de preparo
Para o molho:
- Lave bem os tomates, pique-os em cubos pequenos e reserve;
- Em uma panela com um fio de óleo coloque a cebola, o alho, o sal e o açúcar;
- Doure bem e, em seguida, adicione o tomate picado e a água;
- Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo eventualmente para não grudar no fundo;
- Adicione as salsichas e deixe cozinhar por mais 5 minutos;
- Adicione o sal se necessário.
Montagem e finalização:
- Corte o pão ao meio, passe um pouco de manteiga e toste a parte interna em uma
frigideira pré-aquecida; - Grelhe o queijo minas na mesma frigideira;
- Sobre o pão, adicione o molho de tomate, o queijo minas e a salsicha.
- Adicione a maionese, o milho e a pimenta biquinho.
