Bruschetta de Jamón Serrano com tomate confitado e burrata
8
1h e 45min
Ingredientes
- 150g de Jamón Serrano Fatiado Seara Gourmet
- 1 baguete média cortada em fatias de aproximadamente 1,5 cm
- 200g de tomates cereja
- 2 dentes de alho laminados
- Galhos de tomilho fresco a gosto
- Azeite de oliva extra virgem a gosto
- Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
- 1 bola de burrata fresca
- Folhas de manjericão fresco para finalizar
Modo de preparo
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- Preaqueça o forno a 140°C.
- Em uma assadeira pequena, coloque os tomates cereja inteiros.
- Adicione o alho laminado e os galhos de tomilho sobre os tomates.
- Regue generosamente com azeite de oliva.
- Tempere com sal e pimenta do reino.
- Leve ao forno por aproximadamente 1 hora a 1 hora e 30 minutos ou até os tomates murcharem e caramelizarem levemente.
- Retire os tomates confitados do forno e reserve.
- Aumente a temperatura do forno para 200°C ou utilize uma torradeira.
- Disponha as fatias de baguete em uma assadeira.
- Regue as fatias de pão com um fio de azeite.
- Leve ao forno até dourarem e ficarem crocantes.
- Esfregue um dente de alho cru nas fatias de pão torradas.
- Distribua fatias do Jamón Serrano Seara Gourmet sobre as torradas.
- Rasgue a burrata em pedaços e distribua sobre as fatias de Jamón Serrano Seara Gourmet.
- Em seguida, coloque uma porção dos tomates confitados e um pouco do azeite do confit sobre a burrata.
- Finalize com folhas de manjericão fresco e um fio de azeite extra virgem.
- Sirva imediatamente.
Bruschetta sofisticada para um encontro delicioso
Prepare esta bruschetta para receber amigos e familiares em um encontro intimista. A combinação do jamón serrano, tomate confitado e burrata fresca oferece um aperitivo elegante que certamente vai impressionar a todos. Sirva as fatias crocantes com uma cobertura generosa e observe os seus convidados se deliciarem.
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Bruschetta de jamón serrano com tomate confitado e burrata acompanhada de um vinho rosé seco
Para acompanhar a sua bruschetta de jamón serrano, tomate confitado e burrata, escolha um vinho rosé seco bem gelado. A acidez e o frescor do rosé contrastam perfeitamente com a cremosidade da burrata e o sabor salgado do jamón. Enquanto isso, as suas notas sutis complementam a doçura dos tomates confitados para criar um equilíbrio perfeito.
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