Bolinho de Chuva de Cenoura com Brigadeiro
10 porções
1h30
Ingredientes
- 1 colher de sopa de Margarina Doriana sem Sal derretida
- 1/2 xícara de leite integral
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 cenouras descascadas e picadas
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- Óleo para fritar
Para o brigadeiro
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de chocolate meio amargo picado
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
- 1 colher de sopa de Margarina Doriana sem Sal
- 1 caixa de creme de leite
Modo de preparo
Como fazer bolinho de chuva de cenoura
- Em um liquidificador, adicione o leite, a Margarina Doriana sem Sal, os ovos, o açúcar e as cenouras;
- Bata muito bem, por cerca de 5 minutos ou até formar uma mistura homogênea;
- Em uma tigela grande peneire a farinha de trigo e o fermento;
- Adicione o creme de cenoura na tigela de farinha e misture bem com um batedor de arame;
- Aqueça o óleo em fogo médio;
- Com auxílio de uma colher, adicione porções de massa no óleo quente e frite até dourar;
- Escorra em papel absorvente e repita a operação até terminar de fritar a massa;
Para o brigadeiro
- Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado, o chocolate meio amargo, o chocolate em pó, a Margarina Doriana sem Sal e o creme de leite;
- Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar;
- Cozinhe até o ponto onde ao levantar a espátula e deixar cair uma porção de brigadeiro sobre a panela, se forme um montinho e essa porção não se misture rapidamente com o restante da massa;
- Sirva o bolinho de chuva de cenoura acompanhado de brigadeiro para molhar.
Bolinho de chuva de cenoura? Confira a receita inovadora
Com a troca de estação para as épocas mais frias do ano, receitas que aquecem o coração começam a voltar a protagonizar as cozinhas brasileiras. Algumas delas são a receita de bolinho de chuva e a de bolo de cenoura: esses dois doces clássicos são super saborosos e têm aquele gostinho de casa de vó! Se você faz parte das pessoas que amam as duas receitas, que tal misturá-las em um preparo só e fazer um delicioso bolinho de chuva de cenoura com brigadeiro para inovar nas receitas de lanche da tarde?
Receita de bolinho de chuva é ideal para o lanche da tarde
O bolinho de chuva e o bolo de cenoura com brigadeiro são receitas muito queridas para o lanche da tarde em dias mais amenos. Misturar as duas receitas para preparar um bolinho de chuva de cenoura é a ideia perfeita para um lanche da tarde saboroso e de dar água na boca. Inclusive, os bolinhos com certeza vão fazer sucesso entre as crianças, principalmente por causa da calda de brigadeiro para molhar os bolinhos de chuva. Confira o passo a passo e sirva um bolinho de chuva especial para acompanhar o cafézinho!
Margarina Doriana vai turbinar a sua receita de bolinho de chuva
No passo a passo de como fazer a massa do bolinho de chuva de cenoura, você vai perceber que a Margarina Doriana sem Sal precisa ser derretida antes de ser incorporada com os outros ingredientes. Essa etapa é super importante, porque é a margarina derretida que vai deixar a massa no ponto ideal para o preparo do bolinho de chuva. Já no preparo do brigadeiro tradicional, a Margarina Doriana sem Sal deve ser utilizada em temperatura ambiente para garantir a cremosidade certa.
