Bobó de Frango Simples
2 porções
40 minutos
Ingredientes
- 500g de aipim
- 2L de caldo de galinha
- 500g de Filé de Peito Seara Nhô Bento
- 2 colheres de sopa de azeite de dendê
- 1 fio de azeite
- 1 cebola
- 1 pimentão vermelho
- 3 dentes de alho
- 1 tomate italiano
- 1 pimenta dedo de moça
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- ½ xícara de leite de coco
- ½ maço de coentro
- Arroz branco para servir
Modo de preparo
- Descasque o aipim e pique. Transfira para uma panela de pressão, junte o caldo de galinha, sal e leve ao fogo alto até pegar pressão. Diminua o fogo para o mínimo e cozinhe por 25 minutos. Deixe a pressão sair sozinha;
- Abra a panela, transfira o aipim cozido e duas conchas da água do cozimento para um liquidificador. Bata até formar um creme liso. Reserve;
- Corte os Filé de Peito Seara Nhô Bento em cubos, tempere com sal e pimenta do reino. Aqueça o dendê e o azeite em uma panela grande em fogo médio. Junte os cubos de frango e frite até dourar, cerca de 10 minutos depois;
- Junte a cebola e o pimentão e refogue por cerca de 3 minutos até a cebola murchar. Junte o alho e refogue por mais 1 minuto;
- Pique o maço de coentro e junte metade ao refogado. Retire as sementes da pimenta dedo e pique, junte a pimenta picada e o tomate ao refogado, misture bem;
- Adicione o creme de mandioca e o leite de coco ao refogado, misture até tudo estar incorporado. Desligue o fogo, junte o coentro reservado e sirva com arroz branco.
Bobó de frango é um prato simples e delicioso para variar as receitas do dia a dia
O bobó de frango é uma versão inspirada do bobó de camarão, portanto, conta com ingredientes presentes na receita original, como leite de coco, coentro, azeite de dendê, pimentão e pimentas. Em vez do caldo de peixe, a receita simples e saborosa conta com o caldo de galinha, que é super fácil de preparar em casa. Essa é uma das receitas com frango que você pode fazer no dia a dia e inovar no cardápio da semana!
Experimente o Filé de Peito Seara Nhô Bento na receita de bobó de frango
A escolha e seleção dos ingredientes é um dos pontos mais importantes na hora de preparar a receita de bobó de frango. Para essa receita, você pode utilizar o Filé de Peito Seara Nhô Bento. A linha Seara Nhô Bento conta com frangos caipiras, criados soltos com uma alimentação totalmente vegetal e certificações de bem-estar animal. O resultado são receitas com muita suculência, que podem deixar muita gente com água na boca. Não deixe de experimentar!
A receita de bobó de frango pede acompanhamentos simples e saborosos
Uma das maiores vantagens do bobó de frango pode ser servido com diversos acompanhamentos, assim como outras receitas com filé de frango. Uma sugestão é preparar uma farofa de cenoura e um delicioso arroz à grega, receita que costuma fazer sucesso na ceia de Natal. A salada verde também costuma ser uma boa opção de acompanhamento e pode deixar a refeição equilibrada. Caso você prepare a receita de bobó de frango para convidados em casa, leve em conta a preferência deles para escolher os acompanhamentos certos.
