Bacon crocante com molho pesto de manjericão e legumes grelhados
4 porções
30 minutos
Ingredientes
- 1 embalagem de Bacon Extra Pernil Hans (200g)
- 1 abobrinha média cortada em rodelas
- 1 pimentão vermelho sem sementes e cortado em pedaços grandes
- 1 cebola roxa cortada em pétalas
- 1 xícara de tomates cereja
- 2 dentes de alho picados
- Azeite extra virgem
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Para o molho pesto de manjericão:
- 2 xícaras de folhas de manjericão fresco
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/3 xícara de nozes ou castanhas
- 2 dentes de alho
- 1/2 xícara de azeite extra virgem
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Comece preparando o molho pesto. Em um processador de alimentos, coloque o manjericão, o queijo parmesão, as nozes, o alho, o azeite, o sal e a pimenta.
- Bata os ingredientes até obter uma pasta homogênea.
- Ajuste a consistência com mais azeite se necessário. Reserve.
- Em uma tigela, misture a abobrinha, o pimentão, a cebola roxa, os tomates cereja e o alho picado.
- Regue os legumes com azeite, tempere com sal e pimenta e misture bem.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Grelhe os legumes em pequenas porções.
- Vire ocasionalmente até ficarem macios e levemente dourados. Reserve.
- Corte o Bacon Extra Pernil Hans em fatias.
- Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite e frite o bacon até que ele fique crocante e dourado.
- Retire o bacon da frigideira e coloque sobre papel toalha para remover o excesso de gordura.
- Em um prato de servir, disponha os legumes grelhados. e espalhe o molho pesto de manjericão sobre os legumes.
- Finalize com o bacon crocante por cima.
- Sirva imediatamente e aproveite!
Um jantar romântico inesquecível com bacon crocante e legumes grelhados
Para um jantar romântico especial, surpreenda com o Bacon Extra Pernil Hans! A combinação do sabor marcante do bacon com a leveza dos legumes grelhados proporciona uma experiencia gastronômica sofisticada. O bacon transforma um simples jantar em um momento memorável.
Confira também: Canapé de bacon recheado com queijo brie e molho de damasco
Prepare um arroz branco soltinho para acompanhar o seu bacon crocante
Um arroz branco soltinho é a melhor opção para acompanhar o seu bacon crocante. Sua neutralidade permite que o sabor defumado do bacon e a vivacidade do molho pesto se destaquem. Além disso, o modo de preparo rápido na airfryer garante praticidade na cozinha. Dessa forma, o arroz complementa os sabores sem competir e garante uma refeição equilibrada e deliciosa.
Saiba mais: Arroz na airfryer
