Ave Fiesta com arroz de lentilha e cebolas crocantes
Rendimento
6 porções
Preparo
2h e 40min
Ingredientes
- 1 Ave Seara Fiesta Temperada
- 1 xícara de lentilha seca
- 2 xícaras de caldo de galinha
- 1 cebola roxa grande, fatiada em rodelas finas
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- Óleo vegetal para fritura
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite extra virgem
- Cheiro-verde picado a gosto
- Suco de 1/2 limão
Modo de preparo
- Comece preparando o arroz de lentilha: lave bem a lentilha e coloque-a em uma panela com o caldo de galinha.
- Deixe cozinhar em fogo médio até a lentilha ficar macia e o caldo quase todo absorvido (aproximadamente 20-25 minutos). Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
- Enquanto isso, prepare as cebolas crocantes: passe as rodelas de cebola pela farinha de trigo, certificando-se de que estejam bem cobertas. Em uma panela, aqueça o óleo vegetal e frite as cebolas em porções pequenas até ficarem douradas e crocantes.
- Retire as cebolas do óleo e coloque-as sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura. Tempere com sal.
- Agora, vamos ao protagonista: a Seara Ave Fiesta Temperada. Siga as instruções de cocção da embalagem, garantindo um resultado suculento e saboroso. Após o preparo, reserve.
- Para finalizar, misture o arroz de lentilha cozido com um fio de azeite, o cheiro-verde picado e o suco de 1/2 limão.
- Sirva a Ave Fiesta Temperada sobre o arroz de lentilha, finalizando com as cebolas crocantes por cima.
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