Almôndega com Talharim de Pupunha e Berinjela
4 porções
45 minutos
Ingredientes
-
- 1 embalagem de Almôndegas Seara;
- 1 berinjela cortada em cubinhos;
- ½ xícara de Cebola picada Seara Nature;
- 2 dentes de alho picados;
- 4 colheres de sopa de azeite;
- 1 ½ xícara de molho de tomate;
- 250 g de palmito pupunha;
- 2 colheres de sopa de salsinha;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Sal a gosto.
Ingredientes para temperar a pupunha
- 3 dentes de alho picados;
- 1 cebola picada;
- 3 colheres de sopa de azeite;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Sal a gosto.
Modo de preparo
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça 2 colheres de sopa de azeite.
- Coloque as almôndegas na frigideira e deixe fritar até dourar. Retire do fogo e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o azeite restante e refogue o alho e a cebola por 5 minutos.
- Acrescente o molho de tomate e mexa bem até ferver.
- Em outra frigideira bem aquecida, grelhe as berinjelas até dourar. Retire do fogo e reserve.
- Aqueça uma panela grande com azeite e refogue a cebola e o alho.
- Acrescente a pupunha já aferventada e misture bem com as berinjelas grelhadas.
- Por fim, polvilhe pimenta rosa no preparo e sirva. Bom apetite!
O talharim de pupunha é um opção low carb para o dia a dia
Se você nunca comeu pupunha, está mais do na hora de conhecer esse ingrediente extremamente saudável, rico em nutrientes e com baixo teor de carboidratos em sua composição, sendo a opção ideal para pessoas que mantêm uma alimentação low carb no cardápio do dia a dia.
Além de saudável, o macarrão feito à base de pupunha possui um sabor neutro, uma característica que possibilita diferentes combinações em receitas low carb ou mesmo, em outros tipos de preparos.
Além disso, é uma alternativa bem equilibrada e saudável para utilizar não só no preparo da Almôndega com Talharim de Pupunha e Berinjela, como também em outras receitas como o Hambúrguer Angus com Espaguete de Pupunha e outras!
Está seguindo uma dieta restritiva? Opte pelas almôndegas de frango!
As almôndegas de carne são ingredientes muito saborosos e amados pela maioria das pessoas que comem carne. Entretanto, quem segue uma dieta restritiva e está em busca de alternativas para substituir a carne vermelha, vale apostar Almôndega de Frango Seara Nature.
É uma alternativa supersaborosa e que só leva ingredientes naturais em sua composição: carne de frango com aveia, linhaça, chia e extrato de alecrim. Experimente e surpreenda-se com o sabor irresistível!
Reduza o uso de óleo e azeite cozinhando os ingredientes na airfryer
E mais uma vez as receitas na airfryer surgem como uma solução prática e simples de acrescentar em sua rotina culinária! Devido ao seu funcionamento inteligente de cozimento por ar quente, a fritadeira elétrica não demanda o uso de nenhum óleo no preparo, sendo a opção ideal para pessoas que desejam reduzir ou interromper o consumo de óleo de uma vez por todas.
No caso desta receita de Talharim com Almôndega, você poderá preparar tanto as almôndegas quanto a berinjela na fritadeira de ar! E o processo é mais fácil do que parece: basta temperar os ingredientes normalmente, ajustar a temperatura e o temporizador da airfryer e esperar até que assem completamente!
Em contrapartida, não há como preparar Talharim de Pupunha na airfryer. No caso desse ingrediente, você só vai precisar ralar a pupunha com um ralador próprio para que o corte se assemelhe ao da massa talharim e, depois, aferventar por apenas 30 segundos! O resultado será um almoço saudável e muito rápido. Experimente!
Publicada em 8 de outubro de 2019
Atualizada em 05 de outubro de 2023
