Abóbora Moranga Recheada com Jerked Suíno
6 porções
2 horas
Ingredientes
- 2 embalagens de Jerked Suíno Seara 400g
- 1 Abóbora moranga
- 4 colheres de sopa de manteiga de garrafa
- 1 fio de azeite
- 1 cebola picadinha
- 1 pimentão vermelho picadinho
- 5 dentes de alho picadinhos
- 5 tomates picados
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2 caixas de creme de leite
- 1/2 xícara de salsa
- 1 xícara de queijo coalho ralado
- Sal e pimenta do reino
Modo de preparo
Como fazer abóbora moranga recheada
- Preaqueça o forno a 200ºC;
- Embrulhe a abóbora em papel alumínio e leve ao forno por 1h;
- Retire a abóbora do forno e espere amornar;
- Enquanto a abóbora esfria, adicione o Jerked Suíno Seara em uma panela, cubra com água e leve em fogo alto até ferver;
- Assim que ferver, escorra e repita a operação mais 2 vezes para dessalgar a carne;
- Escorra a carne pela última vez e com auxílio de um garfo desfie bem. Reserve;
- Com auxílio de uma faca, corte o topo da moranga e dispense todos os caroços. Reserve;
- Em uma panela adicione a manteiga de garrafa, o azeite, a cebola, o pimentão e refogue por 3 minutos em fogo médio;
- Adicione o jerked e refogue por mais 5 minutos;
- Adicione o alho, o tomate, sal e refogue até que o tomate começar a desmanchar;
- Adicione o extrato de tomate, o creme de leite, acerte sal, pimenta do reino e refogue até começar a levantar fervura;
- Desligue, adicione a salsinha e transfira a mistura para o interior da abóbora, posicionada dentro de um tabuleiro ou travessa que possa ir ao forno;
- Salpique o queijo coalho por cima e leve ao forno por 30 minutos ou até gratinar.
Abóbora recheada com jerked suíno é uma receita perfeita para almoços especiais
As receitas com abóbora moranga podem ser ótimas opções para servir em um almoço em família ou jantar especial. A abóbora recheada com jerked suíno é uma ótima pedida para experimentar o sabor da carne curada em uma receita digna de restaurante.
Por conta de sua apresentação requintada, muita gente pode se intimidar na hora de preparar a receita com carne de porco. Apesar disso, o passo a passo de como fazer abobora moranga recheada é simples e descomplicado.
Como fazer abóbora moranga recheada: utilize o Jerked Suíno Seara
A escolha de ingredientes de qualidade é muito importante para o sucesso da receita de abóbora moranga recheada. O Jerked Suíno Seara é produzido com cortes nobres de carne de porco, como pernil e paleta suína, e é feito de maneira quase artesanal. A fabricação do Jerked suíno Seara começa a partir da injeção de salmoura. Depois a carne curada passa por um processo de salga e dessalga, que dura aproximadamente 3 dias.
A abóbora moranga assada e recheada com Jerked Suíno Seara desfiado é uma receita saborosa que também leva cebola, pimentão vermelho, tomate, creme de leite, salsa e coentro, gratinado com queijo coalho ralado. Além da receita com abóbora moranga, você preparar outros pratos com jerked suíno, como a feijoada de domingo.
Sirva a abóbora moranga recheada com acompanhamentos deliciosos
Não deixe de preparar acompanhamentos para servir com a abóbora moranga recheada. O arroz de açafrão adiciona um toque exótico e cor vibrante, enquanto complementa o sabor do jerked suíno com seu gosto suave. Os legumes assados são uma opção mais leve e perfeita para quem busca por uma guarnição mais saudável. Já o purê de batata com queijo, é uma ótima dica para quem deseja um acompanhamento cremoso que combina perfeitamente com o sabor da abóbora.
