Do presunto reduzido em sódio ao bacalhau sem carne: como a Seara fez da inovação um ingrediente essencial
A Seara foi inovadora ao desenvolver produtos para um público que busca ingredientes diferenciados e muito sabor. Na foto, os garotos-propaganda Claude Troisgros e Rodrigo Hilbert
Você pode não perceber, mas há muita ciência e tecnologia por trás do presunto de todo dia ou do frango orgânico que você leva para casa. Se for, há mais que isso: existe uma – muitas vezes, antes mesmo de o consumidor perceber os seus desejos.
Nos últimos anos, três grandes tendências de alimentação foram identificadas pelo time da Seara: além da busca por produtos mais saudáveis, os consumidores queriam também pratos mais indulgentes e viabilizar o desejo de alternar o consumo de carne.