A combinação batata com salsicha pode ser feita de muitas maneiras, mas sempre garante um resultado suculento, onde as batatas ficam crocantes e sequinhas e a salsicha frita traz um sabor especial. O preparo é rápido, fácil e ideal para quem procura por receitas econômicas de almoço rápido. Para fazer o refogado de salsicha com batata, adicione os temperos que você mais gosta no início da receita e cozinhe as batatas para que elas fiquem macias.
A seguir, veja como fazer salsicha com batata seguindo dicas simples:
1) Salsicha com batata é uma receita econômica que combina com as Salsichas Rezende
Para preparar enroladinhos, receitas de cachorro-quente e até omeletes recheados, as Salsichas Rezende são a pedida certa para qualquer ocasião. Na dupla de salsicha com batata, elas são temperadas na medida certa e possuem alto rendimento, transformando o prato em uma refeição ainda mais econômica e saborosa.
2) Anote os ingredientes do refogado de salsicha com batata
- 500g de Salsicha Rezende
- 3 batatas inglesas pré-cozidas no vapor
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola pequena picada em cubos
- ½ pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 colher (chá) de páprica doce
- 1 pitada de pimenta calabresa
- Sal a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Água
3) Prepare o refogado de salsicha com batata começando pelos temperos
Primeiro, leve as cebolas e os dentes de alho picados para refogar em fogo médio na frigideira com o azeite. Assim que começar a dourar, adicione o pimentão vermelho, 1 pitada de sal, pimenta calabresa, páprica doce e orégano para temperar a receita de salsicha com batata.
4) Acrescente as batatas pré-cozidas no refogado de salsicha com batata
Para compor o refogado de salsicha com batata, as batatas devem estar cortadas no formato de sua preferência e pré-cozidas al dente (é importante que elas não estejam muito macias).
O preparo é simples: basta refogar a mistura junto com o azeite, a cebola, o alho e os temperos e ir adicionando a água aos poucos: deixe refogar por 1 minuto, coloque água e refogue mais um pouco até que as batatas estejam macias.
5) O refogado de salsicha com batata fica pronto quando você adicionar as Salsichas Rezende
Em uma panela funda e à parte, leve a água para ferver em fogo alto, junte a Salsicha Rezende e escalde por 2 minutos. Escorra e fatie a salsicha em rodelas. Depois, adicione ao refogado de salsicha com batata, coloque um pouco de água e frite as salsichas por 2 minutos ou até que a água seque completamente. Transfira para uma travessa, salpique cheiro-verde e está pronto!
