Nada mais brasileiro que reunir os amigos e a família para um churrasco em casa. Acompanhamentos como a farofa de bacon e o arroz soltinho não podem faltar, mas que tal adicionar mais um item indispensável no cardápio? Molhos para churrasco são alternativas práticas e deliciosas para elevar o sabor e suculência das carnes.
Para facilitar ainda mais, o Minha Receita separou 3 receitas super fáceis que vão te convencer que esse item não pode faltar no churrasco especial. Confira:
1) Molho de pimenta com bacon
Para os amantes de um sabor picante, o molho de pimenta é um clássico que não pode faltar no seu churrasco em família, mas que tal inovar e apostar em uma versão ainda mais gostosa desse molho? Veja o passo a passo do molho de pimenta com bacon e aproveite:
- 200g de Bacon em Cubos Swift
- 50ml de azeite
- ½ cebola
- 2 dentes de alho
- 100ml de ketchup
- 3 pimentas dedo-de-moça
- 100ml de vinagre
- 100g de açúcar
- 30ml de mostarda
- Água para bater
Como fazer molho de pimenta:
- Em uma frigideira, refogue o bacon com alho e a cebola;
- Depois, acrescente no liquidificador a pimenta, a cebola, o bacon já refogado e um pouco de água. Bata até formar uma mistura homogênea;
- Por fim, jogue o molho em uma frigideira e adicione o ketchup, a mostarda e o açúcar. Misture.
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2) Molho de ervas
O molho de ervas é a escolha perfeita para acompanhar carnes mais gordurosas. Além de adicionar um toque de refrescância, essa receita vai equilibrar perfeitamente com a gordura das carnes, deixando a refeição mais leve. Confira:
- 2 colheres de Ervas Finas Swift 20g
- 1 dente de alho
- 1 pimenta dedo-de-moça sem semente
- 4 limões
- Azeite
- Manjericão a gosto
Como fazer molho de ervas:
- Na churrasqueira, braseie os limões e as ervas;
- Corte a pimenta, o alho e misture com as ervas já picadas. Lembre-se de cortar tudo bem pequeninho;
- Acrescente o limão e o azeite. Sirva.
Veja mais: Espetinho de legumes na churrasqueira fica ainda melhor com esse molho de ervas. Anote a receita!
3) Molho de gorgonzola
ideal para cortes de carnes mais magros, o molho de gorgonzola possui um sabor intenso e marcante, sendo a opção perfeita para deixar as carnes mais saborosas e o seu churrasco em família mais inesquecível. Veja como fazer e surpreenda:
- Orégano Swift a gosto
- ½ cebola
- 2 dentes de alho
- Fio de azeite
- ¼ de xícara de vinho branco seco
- 1 xícara de leite
- 200g de queijo gorgonzola
- Noz-moscada
- Sal a gosto a gosto
- 1 colher de creme de leite
Como fazer molho de gorgonzola para churrasco:
- Em uma panela, adicione todos os ingredientes;
- Misture em fogo médio até ficar com consistência cremosa e homogênea.
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