Seja para quem não bebe ou apenas quer dar uma pausa nas bebidas alcoólicas, os mocktails, também chamados de drinques não alcoólicos, são a nova tendência dos bares, restaurantes e encontros em casa. Eles combinam frutas frescas, xaropes, ervas, especiarias e refrigerantes ou tônicas para criar bebidas criativas, refrescantes e cheias de sabor, sem nenhuma gota de álcool.
Com a vantagem de poderem ser consumidos a qualquer hora do dia, esses drinques viraram favoritos até entre quem tradicionalmente preferia coquetéis com álcool. A seguir, separamos receitas fáceis para você preparar mocktails incríveis na sua casa!
O que são mocktails?
A palavra “mocktail” vem da junção de “mock” (imitação) e “cocktail” (coquetel). Ou seja: são versões sem álcool de drinques clássicos ou receitas originais pensadas para quem quer sabor, sem embriaguez. Eles têm visual caprichado, equilibram sabores cítricos, doces e amargos e podem ser servidos com gelo, frutas e até em taças bonitas.
1. Mojito sem álcool (mock mojito)
Ingredientes
- 1/2 limão em fatias
- 1 colher (sopa) de açúcar
- Folhas de hortelã (umas 10)
- Água com gás ou água tônica
- Gelo a gosto
Modo de preparo
- Em um copo grande, macere as fatias de limão com o açúcar e a hortelã.
- Encha com gelo, complete com água com gás ou tônica e mexa suavemente.
- Decore com mais hortelã e sirva com canudo.
2. Pink lemonade caseira
Ingredientes
- 1/2 xícara de suco de limão
- 1/2 xícara de suco de cranberry ou groselha
- 1 xícara de água gelada
- Açúcar ou mel a gosto
- Gelo e rodelas de limão para servir
Modo de preparo
- Misture todos os líquidos em uma jarra e adoce a gosto.
- Sirva com gelo e decore com rodelas de limão.
3. Mocktail de abacaxi com gengibre
Ingredientes
- 1/2 xícara de suco de abacaxi
- 1/4 xícara de água com gás
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- Hortelã a gosto
- Gelo
Modo de preparo
- Misture o suco, o gengibre e o gelo em uma coqueteleira ou copo.
- Coe para um copo com gelo e complete com água com gás.
- Decore com hortelã e uma fatia de abacaxi.
4. Spritz de frutas vermelhas
Ingredientes
- 1/3 xícara de frutas vermelhas (morango, amora, mirtilo)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- Suco1 de 1 limão
- Água tônica gelada
- Gelo
Modo de preparo
- Amasse levemente as frutas com o açúcar.
- Adicione gelo e suco de limão.
- Complete com água tônica e mexa delicadamente.
Dicas para servir mocktails em casa
- Capriche na apresentação: sirva em copos bonitos, com frutas, gelo em cubos diferentes, canudos de inox e bordas com açúcar.
- Use ingredientes naturais: frutas frescas, sucos feitos na hora e ervas como alecrim, manjericão e hortelã fazem toda a diferença.
- Monte uma bandeja de bar sem álcool: tenha água tônica, soda, ginger ale, sucos, xaropes e especiarias à disposição.
