Rocambole de Batata com Bacon
6 porções
30 minutos
Ingredientes
- 500g de batatas descascadas e cozidas
- 1 pacote de Bacon Mantinha Seara
- 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/4 xícara de leite
- 1/4 xícara de Margarina Doriana com sal derretida
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Amasse as batatas cozidas até formar um purê liso. Adicione o queijo cheddar ralado, o leite, a Margarina Doriana com sal derretida, o sal e a pimenta e misture bem.
- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa de batata em forma de retângulo.
- Frite as mantinhas de bacon até ficarem crocantes. Coloque-as sobre a massa de batata e enrole-a como um rocambole.
- Enrole o rocambole em papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.
Como deixar o Rocambole de Batata com Bacon mais crocante e saboroso?
O Rocambole de Batata com Bacon é um prato que conquista tanto pela sua apresentação quanto pelo sabor irresistível. Para garantir que seu rocambole fique crocante e saboroso, alguns truques são essenciais. Primeiramente, escolha batatas de qualidade e bem firmes, pois isso influencia na textura final. Cozinhe as batatas até ficarem macias, mas não desmanchando. Depois de cozidas, escorra bem a água e amasse-as, garantindo que não haja pedaços grandes.
Uma dica importante é fritar o bacon até ficar bem crocante antes de incorporá-lo ao recheio. Além disso, ao montar o rocambole, espalhe uma camada uniforme de recheio, o que ajudará a evitar que ele desmanche ao ser cortado.
Outro segredo é caprichar nos temperos. Além do sal e da pimenta, experimente adicionar ervas frescas como salsa, cebolinha e até um toque de alecrim.
Para acompanhar este prato delicioso, uma salada verde simples ou arroz branco complementam perfeitamente o Rocambole de Batata com Bacon, tornando a refeição ainda mais completa e saborosa. Com essas dicas, seu rocambole vai se destacar e fazer sucesso em qualquer ocasião.
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Qual é a melhor ocasião para servir o Rocambole de Batata com Bacon?
O Rocambole de Batata com Bacon é um prato versátil e pode ser a estrela em diversas ocasiões. Sua apresentação bonita e sabor marcante fazem dele uma excelente opção para jantares especiais e encontros familiares. Imagine servir esse prato em um almoço de domingo, acompanhado de uma salada fresca e um bom vinho branco. Sem dúvida, será um sucesso.
Outro momento ideal para preparar essa receita é em um jantar a dois. Surpreenda a pessoa amada com um prato feito com carinho e dedicação. A combinação de batata e bacon é um verdadeiro clássico que agrada a todos, e a apresentação do rocambole vai mostrar todo o cuidado que você teve na preparação.
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Varie o recheio do Rocambole de Batata com Bacon
Variar o recheio é uma ótima maneira de inovar e agradar diferentes paladares. Uma das opções é adicionar queijos variados ao recheio. Queijos como gorgonzola, cheddar ou até um toque de brie podem transformar o sabor do rocambole, proporcionando um toque gourmet ao prato.
Para os amantes de sabores mais intensos, cogumelos salteados com alho e ervas são uma excelente adição, trazendo um sabor terroso e delicioso.
Se você gosta de um toque mais picante, experimente adicionar pimenta jalapeño ou pimenta dedo-de-moça ao recheio.
Para os fãs de carne, além do bacon, é possível adicionar frango desfiado, carne moída temperada ou até linguiça calabresa picada. Essas carnes complementam o sabor do bacon e tornam o prato ainda mais substancial. Não se esqueça de ajustar os temperos conforme necessário, garantindo que todos os ingredientes estejam bem harmonizados.
Por fim, uma opção interessante é transformar o rocambole em uma versão vegetariana, substituindo o bacon por opções como tofu defumado ou cogumelos.
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