Pão com linguiça e abacaxi grelhado
1 porção
45 min
Ingredientes
- 1 Linguiça de Pernil Seara
- 1 mini baguete
- 1 cebola roxa fatiada fininha em meia lua
- ½ xícara de abacaxi picado
- 1 colher de sopa de melado
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- ½ pimenta dedo-de-moça picadinha sem semente
- 2 colheres de sopa de coentro picado
Modo de preparo
Como fazer pão com linguiça e abacaxi grelhado
- Em uma panela em fogo médio com óleo, coloque a Linguiça de Pernil Seara. Vá acrescentando água aos poucos e virando a linguiça na medida que ela frita;
- Aqueça uma frigideira em fogo médio e grelhe o abacaxi rapidamente. Abaixe o fogo para o mínimo e junte o melado, o gengibre, a pimenta dedo de moça e refogue até começar a liberar perfume;
- Retire o abacaxi do fogo, espere amornar e junte o coentro picado;
Abra a mini baguete fazendo um corte por cima, bem no meio do pão. Disponha a Linguiça de Pernil Seara e por cima junte o abacaxi grelhado e a cebola fatiada fininho. Sirva na sequência.
Pão com linguiça e abacaxi grelhado é um lanche ideal para quem gosta de misturar doce e salgado
Que tal um lanche da tarde salgado com um toque agridoce? Para quem gosta de combinar sabores contrastantes, o pão com linguiça e abacaxi grelhado é uma boa pedida. Além de ser suculento, esse sanduíche é uma versão diferente do pão com linguiça tradicional, ideal para inovar nas receitas do fim de semana.
Confira: 10 receitas com linguiça para jantar
Como fazer pão com linguiça no forno e na airfryer?
Se você não sabe como fazer pão com linguiça no forno, fique tranquilo, pois é bem mais fácil do que parece. Basta colocar as linguiças em uma assadeira e levá-las ao fogo médio até que elas fiquem cozidas e levemente douradas por fora. O fogo não pode ser muito alto, pois corre o risco de queimar a linguiça por fora, enquanto o recheio fica cru. Geralmente, as linguiças mais grossas, como é o caso da Linguiça de Pernil Seara, demoram cerca de 30 a 45 minutos para ficarem prontas, enquanto as finas 25 minutos.
O pão com linguiça na airfryer é tão simples de fazer quanto no forno, com a vantagem de quase não fazer bagunça. Você só vai precisar colocar a linguiça na grelha até que ela fique grelhada e cozida. O pão também pode ser esquentado na airfryer, mas é preciso tomar muito cuidado para não queimar. Esse passo é super rápido e não deve demorar mais do que 5 minutinhos.
Veja como fazer a linguiça na airfryer
Fazer o pão com linguiça na churrasqueira pode adicionar um sabor ainda mais especial
O pão com linguiça na churrasqueira é uma forma diferente e muito mais especial de servir esse sanduíche, ideal para um churrasco do fim de semana. Seguindo a mesma ideia do tradicional pão com linguiça no forno e airfryer, tudo o que você precisa é colocar a linguiça na churrasqueira e deixar assar até ficar dourada por fora e suculenta por dentro. O abacaxi também pode ser grelhado na churrasqueira e o pão aquecido na brasa. Depois, basta preparar o pão recheado com linguiça e abacaxi para servir.
Veja como fazer linguiça
Incremente seu pão recheado com linguiça e abacaxi com uma geleia de bacon
Para dar um sabor especial ao seu pão recheado com linguiça, a dica é preparar uma geleia de bacon deliciosa. Ela contrasta com os sabores da Linguiça de Pernil Seara e do abacaxi grelhado, deixando esse lanche muito mais gostoso. Veja o que você vai precisar para fazer a geleia de bacon:
Ingredientes
250 gramas de Bacon em Cubos Seara Gourmet
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho fatiados fino
½ colher de chá de páprica picante
1/3 de xícara de açúcar mascavo
1/3 de xícara de vinagre de vinho branco
2 colher de sopa de sementes de mostarda
¼ de xícara de água
½ xícara de café fresco
1 colher de sopa de tomilho fresco
1 colher de chá de pimenta calabresa
Sal e pimenta-do-reino preta a gosto
Modo de preparo
1) Frite os pedaços de bacon em uma frigideira alta e larga no fogo médio/baixo até ficarem crocantes. Desligue o fogo e transfira o bacon com uma escumadeira para um tabuleiro com papel toalha. Reserve a gordura;
2) Frite a cebola e o alho na gordura do bacon em fogo baixo. Quando o alho começar a dourar, acrescente a páprica, a semente de mostarda, o tomilho, a pimenta calabresa e deixe refogar por 2 minutos;
3) Volte o bacon para frigideira com o resto dos ingredientes. Abaixe o fogo para o mínimo e deixe cozinhar até os pedaços de bacon começarem a se desfazer. Depois disso, é só acertar o sal e esperar esfriar.
Veja também: 12 molhos e complementos para turbinar o pão com linguiça
Publicada em 11 de agosto de 2021.
Atualizada em 14 de maio de 2025.
