Hambúrguer vegetal com salada de quinoa
2 porções
45 min
Ingredientes
- 1 embalagem de 100% Vegetal Burger Seara Gourmet
Para a salada de quinoa
- 300g de quinoa cozida al dente
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de cebola picadinha
- 2 cogumelos shitake fatiados
- 2 colheres de sopa de cenoura picadinha
- 1 colher de sopa de azeitonas pretas fatiadas
- ¼ de xícara de tomate cereja cortado em 4 na longitudinal
- 1 colher de chá de salsinha picada
- 1 colher de chá de vinagre balsâmico
- 1 colher de chá de limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Como fazer hambúrguer vegetal com salada de quinoa
- Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cenoura e a cebola até murchar;
- Adicione as fatias de shitake e salteie rapidamente. Transfira para uma tigela;
- Junte o restante dos ingredientes, acerte o sal e sirva gelado;
- Na mesma frigideira, coloque o 100% Vegetal Burger Seara Gourmet para grelhar. Quando ele estiver dourado, vire o hambúrguer e doure o outro lado;
- Retire da frigideira o hambúrguer e sirva em um prato com a salada de quinoa.
O que é hambúrguer 100% vegetal?
Se você é vegetariano ou simplesmente gosta de experimentar comidas diferentes, o hambúrguer vegetal é uma ótima opção para incluir no seu cardápio semanal. Produzido com soja não transgênica, beterraba, alho e cebola, o 100% Vegetal Burger Seara Gourmet possui um sabor e textura muito semelhante ao de carne. E apesar de não levar nenhum tipo de ingrediente de origem animal em sua composição, cada hambúrguer tem 27 gramas de proteína. Além disso, ele também é rico em vitaminas e nutrientes, como fibra e ferro. Vale a pena experimentar!
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O hambúrguer vegetal pode ser consumido no lanche, almoço ou jantar
Quando se fala em hambúrguer, é inevitável não pensar em receitas de hambúrguer gourmet. No entanto, ele combina com uma série de preparos e ocasiões, seja no lanche da tarde ou almoço e jantar. Nessa versão, ele é servido acompanhado de salada de quinoa, uma opção refrescante e leve, perfeito para um almoço rápido e saudável durante a semana. No entanto, também é possível preparar lanches deliciosos com o hambúrguer vegetal.
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O hambúrguer vegetal é um ingrediente versátil, saboroso e prático
O 100% Vegetal Burger Seara Gourmet é uma proteína versátil e super prática para incluir nas refeições do dia a dia. Com ele, é possível criar receitas criativas, equilibradas e saudáveis, como wraps, bowls, saladas, hambúrgueres e pratos quentes. Para o hambúrguer, a dica é servi-lo com ingredientes que vão trazer ainda mais sabor para a receita, como picles em conserva, maionese caseira e salada. Para uma refeição mais completa, é possível servir essa proteína acompanhada de purê, arroz, feijão e legumes. Independente da forma que ele for servido, a verdade é que o hambúrguer vegetal é uma delícia e cai bem em vários preparos.
Publicado em 7 de novembro de 2020.
Atualizado em 15 de maio de 2025.
