Tofu grelhado com molho de soja e gengibre
Rendimento
2 porções
Preparo
30 minutos
Ingredientes
- 250g de tofu
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- 1 dente de alho ralado
- Salsinha picada para decorar
- Sementes de gergelim para decorar
Modo de preparo
- Retire o tofu da embalagem e pressione-o para remover o excesso de água. Você pode fazer isso colocando-o entre duas tábuas com peso em cima por cerca de 30 minutos.
- Corte o tofu em cubos.
- Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o óleo de gergelim, o vinagre de arroz, o mel (se usar), o gengibre ralado, o alho ralado.
- Coloque os cubos de tofu em um recipiente raso e despeje metade do molho sobre elas. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos, virando os cubos para que marinem uniformemente.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Unte levemente com óleo.
- Grelhe os cubos de tofu de todos os lados até que fiquem dourados.
- Transfira o tofu grelhado para um prato e regue com o restante do molho.
- Decore com salsinha picada e sementes de gergelim antes de servir.
Tofu grelhado: opção prática para um jantar rápido e delicioso!
O tofu grelhado com molho de soja e gengibre é ideal para um jantar leve e saboroso durante a semana. Combine com assados para uma refeição ainda mais completa e nutritiva. É a opção perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
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Quer elevar seu tofu grelhado com uma salada de folhas verdes?
Uma salada de folhas verdes é uma excelente opção para acompanhar o tofu grelhado. A acidez do vinagre de arroz e a crocância das folhas verdes equilibram a riqueza do molho de soja e a textura do tofu. Assim, você garante o frescor a cada garfada. Finalize com sementes de gergelim para um toque extra de sabor e textura.
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