Brigadeirão Vegano
8 porções
40min
Ingredientes
- 1 litro de leite vegetal
- 1 1/4 xícara de chá de amido de milho
- 1 colher de sopa de margarina vegana
- 1 xícara de chá de açúcar
- 200ml leite de coco
- 200 g de chocolate meio amargo vegano
- Raspas de chocolate vegano (para decorar)
Modo de preparo
Como fazer brigadeirão vegano
- Em uma panela, coloque o leite, o amido de milho e misture bem. Adicione o açúcar, o chocolate e o leite de coco. Misture em fogo médio até que comece a desgrudar da panela;
- Com a margarina vegana, unte uma forma de furo no meio (20 cm) e adicione o brigadeirão vegano;
- Leve para geladeira por 3 horas.
Brigadeirão Vegano: uma sobremesa irresistível sem ingredientes de origem animal
Se você procura um doce cremoso, bem chocolatudo e sem ingredientes de origem animal para servir no almoço de domingo e trazer diversidade ao cardápio de sobremesas de travessa, o brigadeirão vegano é a escolha perfeita! Feito com leite de coco, chocolate vegano e adoçado na medida certa, esse doce é uma excelente alternativa ao tradicional brigadeirão, mantendo toda a cremosidade e o sabor que fazem desse clássico um dos mais amados no Brasil.
Essa receita de brigadeirão também é perfeita para servir em festas, como sobremesa de um jantar especial ou até mesmo para matar a vontade de um doce no dia a dia. A sobremesa é prova de que é possível aproveitar um sabor incrível sem abrir mão de uma alimentação vegana.
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Como garantir a cremosidade perfeita no brigadeirão vegano
O segredo para um brigadeirão vegano bem cremoso está na escolha dos ingredientes certos. O leite de coco é o responsável por conferir a textura aveludada, enquanto o chocolate vegano e o cacau em pó garantem um sabor intenso e marcante. Além disso, o uso do amido de milho ajuda a dar estrutura ao doce, garantindo que ele fique firme, mas ainda assim macio ao cortar.
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Publicado em 15 de setembro de 2022
Atualizado em 19 de fevereiro de 2025
