Ave Fiesta ao molho de vinho branco com ervas finas
6 porções
2h e 25min
Ingredientes
- 1 embalagem de Ave Fiesta Temperada Seara
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- 1 cebola média, finamente picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 xícara de vinho branco seco
- 1/2 xícara de caldo de frango
- 1/4 xícara de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de ervas finas picadas (alecrim, tomilho, manjericão)
- 4 colheres de sopa de Margarina Doriana com Sal
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200º.
- Adicione a Seara Ave Fiesta Temperada já descongelado em uma assadeira, retire o saquinho de miúdos do interior da ave e seque bem a cavidade com papel absorvente.
- Amarre as coxas da ave com barbante.
- Pincele toda a extensão da Ave com a Margarina Doriana com Sal.
- Proteja as pontas das coxas e asas com papel alumínio.
- Cubra toda a ave com papel alumínio, deixando o termômetro de fora e leve ao forno por 1h30 ou até o termômetro saltar.
- Retire a ave do forno e reserve.
- Na mesma assadeira, adicione a cebola e o alho e cozinhe até amolecerem, cerca de 3 a 5 minutos.
- Volte com a ave ao forno por mais 40 minutos para dourar.
- Despeje o vinho branco e deixe reduzir por cerca de 2 minutos, até que o álcool evapore levemente, raspando o fundo com uma colher de pau para soltar os saborosos resíduos da ave.
- Adicione o caldo de frango, o creme de leite fresco e as ervas finas. Deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, para engrossar ligeiramente o molho.
- Mantenha o fogo baixo, coloque a Ave Fiesta Temperada de volta no forno e cozinhe por mais 5 minutos, para que a ave absorva o sabor do molho.
- Retire do fogo e misture bem até que derreta e o molho fique mais cremoso.
- Sirva imediatamente, decorado com ervas frescas adicionais, se desejar.
Ave Fiesta ao molho de vinho branco: um acompanhamento perfeito
Para complementar o sabor sofisticado da Ave Fiesta ao Molho de Vinho Branco, recomenda-se uma batata rústica frita. Sua simplicidade permite que o sabor da Ave seja o protagonista. Para uma opção mais leve, um arroz branco soltinho também é uma ótima escolha, absorvendo os sabores do molho sem sobrecarregar o paladar. Experimente também um mix de folhas verdes refogadas com manteiga e alho, adicionar mais frescor e nutrientes à sua refeição.
Saiba mais: Batata rústica frita
Deliciosas combinações com Ave Fiesta: explore novos sabores
Além das batatas, outras opções de acompanhamento para realçar a Ave Fiesta ao Molho de Vinho Branco incluem legumes assados ou grelhados, como aspargos, brócolis ou cenoura, que adicionam cor e nutrientes à refeição. A leveza e o sabor sutil dos legumes complementam a riqueza da Ave e do molho cremoso, sem sobrecarregar o paladar. Uma salada fresca e colorida com tomates cereja, rúcula e um vinagrete leve também seria uma escolha perfeita para equilibrar a refeição.
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