Tabule
4 porções
45 minutos
Ingredientes
- 1 xícara de trigo para quibe (o tradicional, de imersão)
- 1 xícara de água filtrada
- 1 xícara de salsinha fresca, bem picadinha
- 1/2 xícara de hortelã fresca, finamente picada
- 1/2 xícara de tomate cereja, cortados ao meio
- 1/4 xícara de cebola roxa finamente picada
- 1/4 xícara de azeite extra virgem
- Suco de 2 limões sicilianos
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora, a gosto
Modo de preparo
- Hidrate o trigo para quibe: em uma tigela, misture o trigo com a água filtrada. Deixe descansar por, pelo menos, 30 minutos, ou até que esteja macio e tenha absorvido toda a água. Escorra bem o excesso de líquido, apertando suavemente com as mãos.
- Prepare o tabule: Em uma saladeira grande, misture o trigo hidratado com a salsinha, a hortelã, os tomates cereja, a cebola roxa, o azeite e o suco de limão. Misture bem, certificando-se de que todos os ingredientes estejam uniformemente distribuídos.
- Tempere e sirva: Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture delicadamente mais uma vez. Sirva imediatamente ou leve à geladeira por até 2 horas para que os sabores se misturem melhor.
Tabule: Um toque de leveza para o verão
Para um almoço leve e saboroso em dias quentes, o Tabule com Margarina Doriana é perfeito! Sua textura refrescante e sabor único combinam com os ingredientes frescos, tornando-o ideal para um encontro casual com amigos ou um almoço de domingo em família. A Margarina Doriana, um coringa na cozinha, garante cremosidade sem pesar a salada.
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Tabule Refrescante com Esfihas Aberta de Frango: Uma combinação perfeita para um almoço leve e saboroso!
Para complementar o frescor do tabule, sugere-se esfihas de frango. A textura macia e o sabor salgado do frango criam um contraste delicioso com a leveza da salada, proporcionando uma refeição completa e equilibrada. A combinação de sabores e texturas torna a experiência gastronômica ainda mais prazerosa. Experimente também outras receitas de acompanhamentos leves e saborosos!
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