Couscous Marroquino
4 porções
20 minutos
Ingredientes
- 1 xícara de couscous
- 1 xícara e 1/2 de caldo de legumes quente
- 1/2 xícara de uvas passas escuras
- 1/4 xícara de amêndoas torradas e picadas grosseiramente
- 1/4 xícara de salsinha fresca picada
- 1/4 xícara de hortelã fresca picada
- 2 colheres de sopa de Margarina Doriana
- 1 cebola pequena, finamente picada
- 1 cenoura pequena, ralada
- 1/2 pimentão vermelho pequeno, picado
- 1/2 colher de chá de açafrão em pó
- 1/4 colher de chá de gengibre em pó
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1/2 limão
Modo de preparo
- Em uma panela pequena, derreta a Margarina Doriana. Adicione a cebola e a cenoura e refogue até amolecerem, cerca de 5 minutos. Acrescente o pimentão vermelho, o açafrão, o gengibre, sal e pimenta. Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre.
- Em uma tigela grande, misture o couscous e o caldo de legumes quente. Tampe a tigela e deixe descansar por 5 minutos, ou até que o líquido seja absorvido. Solte os grãos com um garfo.
- Adicione a mistura de legumes refogados ao couscous, junto com as uvas passas, as amêndoas, a salsinha, a hortelã e o suco de limão. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
- Sirva o couscous marroquino quente ou à temperatura ambiente. Caso deseje um sabor mais intenso, deixe a mistura descansar por alguns minutos antes de servir para os sabores se fundirem.
Couscous Marroquino com Margarina Doriana: Um toque de exotismo para qualquer ocasião
Surpreenda seus convidados com este Couscous Marroquino, perfeito para um jantar sofisticado e saboroso. A Margarina Doriana, um coringa na cozinha, garante cremosidade dessa receita, ideal para momentos especiais como um jantar romântico ou um almoço em família. Seu preparo rápido e ingredientes versáteis o tornam perfeito para qualquer ocasião. O Couscous, estrela da receita, proporciona um prato leve e nutritivo.
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Couscous Marroquino: Uma Explosão de Sabores! Que tal um toque de picante?
Para quem aprecia um toque picante, um acompanhamento perfeito para o Couscous Marroquino seria um chutney de manga com pimenta. A doçura da manga equilibra a intensidade da pimenta, criando um contraste delicioso que complementa os sabores exóticos do prato principal, elevando a experiência gastronômica a um novo nível. A textura do chutney também adiciona uma nova dimensão sensorial à refeição. Descubra outras opções picantes incríveis!
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