Feijoada com Costela Defumada e Linguiça Calabresa
6 porções
2 horas
Ingredientes
- 1 kg de feijão preto
- 500g de Costela Defumada Hans
- 200g de linguiça calabresa
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho amassados
- 2 folhas de louro
- 1 colher de sopa de colorau
- 1/2 xícara de vinagre
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1 maço de couve cortada grosseiramente
- 1 laranja em rodelas
- Farinha de mandioca para acompanhar
Modo de preparo
- Deixe o feijão de molho em água fria por pelo menos 6 horas. Escorra e coloque em uma panela de pressão com água suficiente para cobrir o feijão. Adicione a Costela Defumada Hans, a linguiça calabresa, a cebola, o alho, as folhas de louro, o colorau e o vinagre. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Feche a panela de pressão e cozinhe por 40 minutos após o apito começar. Retire a Costela Defumada Hans e a linguiça calabresa da panela e reserve.
- Desfie a Costela Defumada Hans e a linguiça calabresa em pedaços menores. Reserve.
- Amasse o feijão cozido com um garfo até obter um creme homogêneo. Adicione a Costela Defumada Hans e a linguiça calabresa desfiadas de volta à panela.
- Aqueça o azeite de oliva em uma panela separada e refogue a couve por cerca de 5 minutos, até murchar. Adicione a couve refogada à feijoada.
- Sirva a feijoada quente, acompanhada de arroz branco, farofa de mandioca e rodelas de laranja.
Feijoada com Costela Defumada Hans: a combinação perfeita com Arroz Branco!
Arroz branco é um acompanhamento clássico para feijoada, e por um bom motivo! O arroz branco fornece um contraponto suave e leve para os sabores intensos da feijoada, equilibrando a refeição e complementando a experiência gastronômica. A textura macia do arroz branco contrasta com a cremosidade da feijoada, proporcionando uma experiência sensorial única. Além disso, o arroz branco absorve o caldo da feijoada, enriquecendo o sabor e criando uma harmonia perfeita entre os ingredientes. Para completar a experiência, experimente adicionar um toque especial ao arroz branco com um fio de azeite de oliva, um toque de alho ou uma pitada de salsinha picada. Com arroz branco, a feijoada se torna uma experiência ainda mais completa e saborosa, realçando cada ingrediente da receita.
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O que te leva a preparar uma feijoada com Costela Defumada Hans?
A feijoada é um prato que remete à tradição e à família, e a Costela Defumada Hans é um ingrediente que eleva a experiência culinária a outro nível. Com a Costela Defumada Hans, você garante um sabor único e intenso, que vai conquistar até os paladares mais exigentes. Imagine a cena: a família reunida, a mesa farta e o aroma irresistível da feijoada com Costela Defumada Hans. Essa é a combinação perfeita para momentos especiais e memoráveis.
A Costela Defumada Hans é a chave para uma feijoada de dar água na boca, mas qual a melhor maneira de armazená-la para garantir o máximo sabor e frescor?
A Costela Defumada Hans é um ingrediente coringa na cozinha, ideal para preparar diversas receitas, desde a feijoada até ensopados e assados. Para manter o sabor e a qualidade da Costela Defumada Hans, guarde-a em sua embalagem original, em local fresco e seco. Você também pode congelar a costela por até 3 meses para garantir que ela esteja sempre à mão para suas receitas.
