Bolo de Fubá com Goiabada
8 porções
1h15min
Ingredientes
- 1/2 xícara de Margarina Doriana sem Sal derretida
- 3 ovos
- 1 xícara de leite integral
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de fubá + para empanar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 100g de goiabada cascão em cubos
Modo de preparo
- Em um liquidificador, adicione os ovos, o leite integral, a Margarina Doriana sem Sal e o açúcar. Bata muito bem por cerca de 5 minutos, aumentando a velocidade aos poucos;
- Preaqueça o forno a 180ºC;
- Adicione aos poucos a farinha de trigo e a farinha de fubá no liquidificador e bata somente até incorporar;
- Adicione o fermento e bata rapidamente só para misturar;
- Transfira a massa para uma forma untada;
- Passe os cubos de goiabada na farinha de fubá e adicione na massa do bolo;
- Leve o bolo ao forno por 45 minutos ou até estar dourado e inflado;
- Sirva o bolo acompanhado de calda de goiabada.
Bolo de fubá com goiabada simples de liquidificador é ideal para o lanche da tarde
A receita de bolo de fubá é super simples é uma boa pedida para o lanche da tarde com a família. Além de ser deliciosa, ela é feita no liquidificador e fica pronta em apenas 1 hora. Se a ideia for diversificar o cardápio do lanche da tarde, aqui no Minha Receita você encontra várias outras receitas de bolo no liquidificador, confira algumas sugestões: Bolo de Chocolate de Liquidificador, Bolo de Coco Gelado Simples e Bolo de Cenoura Fofinho.
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Como fazer cobertura de goiabada para bolo de fubá?
A melhor forma de incrementar um bom bolo de fubá é fazer uma cobertura de goiabada. Preparar essa calda suculenta e bem vermelhinha é muito fácil: você só vai precisar derreter cubos de goiabada em fogo baixo com um pouco de água. Enquanto derrete, vá mexendo até obter uma consistência líquida e adicione uma colher de margarina derretida. Misture bem e despeje a cobertura de goiabada sobre o bolo de fubá ainda quente.
Receita de bolo de fubá combina com muitas ocasiões
Essa receita de bolo de fubá com goiabada também é ideal para ser servida como bolo de festa junina. Na festividade, onde comidas de festa junina fazem a alegria de todos, o bolo de fubá cremoso se destaca ao lado do caldo verde e milho cozido.
Outra ocasião em que ele pode ser servido é em um café da manhã especial, arrumado em uma bandeja de café da manhã recheada e bem bonita para agradar alguém que você ama. Como sobremesa após o almoço e na cesta de piquenique do fim de semana, este bolo de fubá simples também é um acerto em cheio!
Bolo de fubá fofinho com goiabada pode ser feito de forma fácil na airfryer
Se você busca uma alternativa de preparo, experimente fazer o bolo na airfryer. A fritadeira elétrica permite que você asse o bolo de forma mais rápida e com um resultado igualmente delicioso.
Para preparar o bolo de fubá simples com goiabada na airfryer, siga a receita original, adicionando todos os ingredientes no liquidificador e batendo até obter uma massa homogênea. Em seguida, transfira a massa para uma forma própria para airfryer e adicione os cubos de goiabada empanados na farinha de fubá. Ajuste a temperatura da airfryer para 180ºC e asse o bolo por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja dourado e inflado.
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Publicado em 2 de junho de 2023
Atualizado em 25 de julho de 2024
