Bife de Copa Lombo com Salada de Macarrão
4 porções
1h40min
Ingredientes
- 4 bifes de Copa Lombo Suíno Porcionado Seara
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Suco de ½ laranja
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Para a salada:
- 200 g de macarrão parafuso cozido al dente
- 1 xícara de tomates-cerejas cortados ao meio
- 1 pimentão vermelho sem sementes e picadinho
- ¼ xícara de azeitona preta azapa fatiada
- 1 dente de alho amassado
- 1 xícara de folhas de manjericão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
Como fazer Bife de Copa Lombo
- Em uma tigela, adicione a Copa Lombo Suíno Porcionado Seara. Acrescente o sal, a pimenta-do-reino, o suco de laranja, o molho inglês e deixe descansar por 30 minutos;
Para a salada
- Enquanto a carne descansa, adicione em uma tigela grande o alho amassado, sal, pimenta-do-reino e azeite. Misture;
- Adicione o macarrão e misture muito bem;
- Em seguida, adicione o tomate, o pimentão picadinho, a azeitona e o manjericão;
- Misture bem e leve à geladeira por cerca de 20 minutos;
Finalização
- Em uma frigideira de fundo grosso, aqueça o azeite em fogo médio;
- Frite os bifes de copa lombo por cerca de 8 minutos cada, virando sempre na metade do tempo para que dourem por igual.
Receita de copa lombo é perfeita para quem gosta de carnes macias, suculentas e versáteis
A copa lombo suína, também conhecida como ancho suíno ou sobrepaleta, é um corte de carne de porco famoso por sua maciez e suculência inigualáveis. Além disso, outra característica notável do bife de copa lombo é a ausência de osso, o que facilita na hora de porcionar e cozinhar. A versatilidade é mais um ponto alto: você pode preparar um delicioso bife de copa lombo no forno, na frigideira, na brasa ou rapidamente na airfryer! A copa lombo na panela de pressão também fica uma delícia!
Copa Lombo Suína Porcionada Seara: mais sabor e praticidade para as suas receitas do dia a dia
A protagonista da nossa receita é a Copa Lombo Suíno Porcionado Seara. Ela já vem na quantidade certa para suas refeições do dia a dia ou para os almoços especiais de domingo. Como não tem tempero, você pode dar o seu toque caseiro e criar a sua própria receita de copa lombo em bife. E para deixar tudo ainda mais gostoso e suculento, um bom molho para copa lombo é sempre bem-vindo.
Em relação aos acompanhamentos, a salada de macarrão é uma opção deliciosa e refrescante, perfeita para os dias mais quentes. Seguindo a mesma linha, aqui estão outras ideias de receitas: copa lombo assada com salada de romã e repolho e copa lombo suína grelhada com brócolis e arroz condimentado. Para ocasiões especiais, experimente os bifes de copa lombo com molho de gorgonzola e aspargos.
Agora que você aprendeu como fazer copa lombo suína, que tal incluí-la com mais frequência no cardápio do dia a dia? Seja como estrela de um prato sofisticado ou como destaque em um sanduíche, essa carne de porco excepcional vai adicionar sabor, maciez e qualidade aos seus pratos!
