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Frios e Embutidos
Seara Gourmet

Stickers de Bacon Frito com Molho de Melado, Queijo Coalho na Chapa e Mini Pastéis de Vento

Rendimento
Rendimento

1 porção

Tempo de preparo
Preparo

1h20

Stickers de Bacon Frito com Molho de Melado, Queijo Coalho na Chapa e Mini Pastéis de Vento

Ingredientes

  • 1L de caldo de cana
  • 50g de queijo coalho
  • 5g de sal refinado
  • 950ml de óleo de soja
  • 35g de massa de pastel industrializada
  • 6g de tomilho fresco

Modo de preparo

  1. Em uma panela, cozinhe o caldo de cana em fogo baixo até reduzir para 1/3. Acrescente o sal refinado e os ramos de tomilho fresco para aromatizar;
  2. Corte a massa de pastel em pequenos quadrados, frite no óleo quente e reserve;
  3. Fatie o queijo coalho em cubos pequenos, sele em uma frigideira antiaderente e reserve;
  4. Sirva os stickers de bacon frito com o molho de melado e por cima as massinhas de pastel e os cubos de queijo coalho.
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